PORTAL PURWOKERTO – Jika membicarakan soal kuliner legendaris, tentunya ini menjadi daya tarik tersendiri bagi orang-orang, terutama para pecinta kuliner.
Siapa yang tak suka dengan kuliner lokal khas dari suatu kota? Apalagi jika warung makan tersebut sudah berdiri sejak lama, tentu rasanya yang telah turun temurun sejak generasi pertama tidak akan diragukan lagi.
Cilacap juga punya loh, kuliner legendaris yang sudah berdiri sejak lama, apakah Anda tahu apa saja? Atau belum? Simak 6 daftar rekomendasi kuliner Cilacap yang legendaris berikut.
Baca Juga: 15 Daftar Kuliner Khas Purbalingga yang Wajib Dicicipi, Nomor 3 Bikin Ketagihan!
Cilacap merupakan Kabupaten terluas di Jawa Tengah, total luas Kabupaten Cilacap adalah 2.124,47 km2 dengan populasi sebanyak 1.944.857 jiwa berdasarkan survey pada tahun 2020.
Karena daerahnya yang luas, Cilacap memiliki destinasi pariwisata yang beragam. Tentu hal ini juga sangat berpengaruh bagi pelaku usaha makanan, sebab itu jika Anda berkunjung ke Cilacap, Anda dijamin kenyang dan puas dengan kulinernya yang beragam.
Belum lagi kuliner Cilacap yang legendaris dan masih berdiri hingga saat ini, bahkan beberapa di antaranya sudah berdiri selama 30 tahun, pasti rasanya sudah tidak diragukan bukan? Tanpa berlama lagi, berikut 6 daftar rekomendasinya:
1. Tahu Masak Pak Tambur
Tahu masak Pak Tambur sudah berdiri sejak tahun 1979, lokasinya berada di Jalan Anggrek Nomor 68, Kelurahan Sidakaya, Cilacap Selatan, Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah.
Olahan tahu masak yang dijual di sini terdiri dari tahu goreng, kecambah, toge, lontong, yang disiram dengan kuah.
Uniknya, tahu masak yang diolah Pak Tambur ini bukan berasal dari kaldu seperti kuah pada umumnya, melainkan diulek langsung dalam piring.
Kuah tersebut terdiri dari gula jawa, cabe rawit, kecap, bawang putih, bawang goreng, dan air putih. Perpaduan bahan-bahan tersebut akan menghasilkan cita rasa yang manis, pedas, sekaligus gurih.
Untuk harganya, Anda hanya perlu mengeluarkan uang sebesar Rp12.000 saja untuk menikmati sepiring tahu masak Pak Tambur ini. Sangat murah bukan?
Baca Juga: Heritage on Wheels Kebumen, Bus Antik Antarkan Warga Kunjungi Tempat Wisata dan Kuliner Kebumen
2. Brekecek Pathak Jahan
Brekecek merupakan makanan khas Cilacap Jawa Tengah. Brekecek merupakan olahan masakan dari kepala ikan yang direbus dengan olahan rempah-rempah khas Jawa.
Brekecek dinamai demikian dari bahasa Cilacap “bre” yang berarti “diletakkan” dan “krecek-krecek” yang berarti dicampur-campur.
Makanan lokal satu ini sebenarnya sudah banyak dijual di Cilacap, namun jika Anda ingin menikmati brekecek yang berbeda, Anda bisa datang ke RM Brekecek Pathak Jahan di Jalan Slamet Nomor 5, Kelurahan Sidanegara, Kecamatan Cilacap Tengah.
Rumah makan ini sudah berdiri sejak tahun 2014. Mengapa dinamai pathak jahan? Pathak berarti “kepala” dan jahan merupakan ikan jahan.
Anda bisa menikmati brekecek dari kepala ikan jahan dengan rempah yang melimpah. Tertarik untuk mencicipinya?
3. Mie Ayam Babat Pego Ciworu
Jika biasanya mie ayam hanya berisi topping ayam saja, mie ayam babat Pego Ciworu memberikan sensasi dan cita rasa baru di dalamnya.
Sesuai namanya, mie ayam babat Pego Ciworu merupakan olahan mie dengan ayam dan tambahan babat sebagai topping-nya. Kombinasi kenyalnya babat dan lembutnya mie pasti terasa sangat nikmat untuk disantap di siang hari.
Selain mie ayam babat, warung tersebut juga menyediakan menu lain seperti bakso telur, bakso beranak, dan bakso biasa.
Mie ayam babat Pego Ciworu telah berdiri sejak 1999, konon sang Ibu penjual awalnya berdagang secara keliling hingga memiliki rumah makannya sendiri saat ini.
Mie ayam babat Pego Ciworu berlokasi di Jalan Tongkol, Desa Adipala, Kecamatan Adipala, Cilacap.
4. Mie Ayam Bakso Ojolali Pak Sabar
Warga Cilacap mungkin sudah sering mendengar atau berkunjung ke rumah makan satu yang satu ini. Mie ayam bakso Ojolali Pak Sabar ini merupakan salah satu kuliner legendaris yang populer di Cilacap.
Menu andalan dari warung ini adalah mie ayam bakso urat, bagi Anda pecinta bakso urat dan mie ayam cocok untuk menikmati kombinasi makanan satu ini.
Mie ayam bakso Ojolali Pak Sabar sudah berdiri sejak tahun 1989, maka tak heran jika warung makan satu ini sudah jadi andalan warga Cilacap.
Mie ayam bakso Ojolali Pak Sabar berlokasi di Pasiran, Tegalreja, Cilacap Selatan, Kabupatan Cilacap, Jawa Tengah.
5. Soto Babat Kubangkangkung
Jika tadi sudah membahas mengenai mie ayam babat, kini ada soto babat Kubangkangkung yang ikonik di Kabupaten Cilacap.
Soto babat Kubangkangkung ini terdiri dari lontong, kecambah, sohun, seledri, kacang, kerupuk, dan babat atau ayam, kemudian disiram dengan kuah santan.
Satu porsi soto babat dibandrol dengan harga Rp17.000, sedangkan soto ayamnya seharga Rp15.000 satu porsi, dan Rp20.000 per porsi untuk soto daging.
Soto Babat Kubangkankung bisa Anda temui di warung Bu Niah yang berlokasi di Sidasari, Kubangkangkung, Kawunganten, Cilacap, Jawa Tengah. Warung ini sudah berdiri sejak tahun 1980-an.
Baca Juga: 6 Warung Bakso Enak dan Favorit, Kuliner Banyumas yang Sayang Dilewatkan
6. Lontong Opor Pak Mul
Bagi Anda pecinta makanan dengan kuah santan, maka lontong opor Pak Mul ini wajib untuk dicicipi. Lontong opor Pak Mul terdiri dari lontong dan opor ayam.
Namun, yang membedakan lontong opor Pak Mul dengan yang lainnya adalah bahan dasarnya, yakni ayam kampung. Perpaduan antara daging ayam kampung yang sedikit alot dengan lembutnya lontong sangat mantap dinikmati sebagai makan siang.
Sejarahnya, lontong opor Pak Mul didirikan pada tahun 1970 an oleh Pak Mulyadi, sebab itu tempat tersebut dinamakan sesuai namanya. Kini, lontong opor ayam Pak Mul dikelola oleh anaknya.
Lontong opor Pak Mul berlokasi di Jalan Jend. Ahmad Yani Nomor 53, Kelurahan Sidakaya, Cilacap.
Demikian 6 kuliner legendaris asal Cilacap Jawa Tengah yang wajib dicoba, pernahkah Anda mencicipi salah satunya?***