Network
PORTAL PURWOKERTO - Berikut ini adalah rekomendasi 15 Kuliner Cilacap yang wajib dicoba bagi para wisatawan saat berkunjung ke Kabupaten Cilacap.
Kuliner Cilacap dipengaruhi oleh wilayah Jawa Tengah dan Jawa Barat. Pasalnya wilayah Cilacap menjadi perbatasan dengan wilayah Pasundan.
Menjadi daerah perbatasan inilah, menjadikan Kuliner Cilacap dan juga budayanya dipengaruhi dua wilayah, termasuk bahasa.
Baca Juga: 5 Soto Enak Khas Kuliner Purbalingga Yang Tak Boleh Dilewatkan, Daging Melimpah Dengan Bumbu Kacang
Tidak hanya ngapak, tetapi wilayah Cilacap barat sebagian besar menggunakan bahasa Sunda.
Selain keunikan bahasanya Cilacap juga terkenal dengan kuliner khas yang lebih banyak masih dimasak secara tradisional.
Kuliner Cilacap juga banyak macamnya, ada yang makanan ringan, makanan berat dan lainnya.
Nah bagi yang penasaran apa saja kuliner Cilacap yang wajib dicoba saat berkunjung simak di bawah ini:
1. Mendoan Cilacap
Makanan mendoan masih menjadi makanan khas kuliner Cilacap. Meski sama dengan Banyumas tapi mendoan Cilacap lebih basah dan berwarna kuning.
2. Brekecek
Makanan khas kuliner Cilacap lainnya adalah brekecek. Brekecek paling khas terbuat dari kepala ikan Jahan atau Brekecek Patak Jahan yang dimasak seperti rica-rica.
Baca Juga: 7 Kuliner Jogja Kekinian, Cocok untuk Hang Out dan juga Oleh-oleh, Bukan Gudeg dan Bakpia!
3. Tahu Masak
Makanan ini terbuat dari tahu yang digoreng lalu dipotong, ditambah kubis, kerupuk dan bumbu yang dicampur kacang.
4. Dages
Dages terbuat dari ampas tahu yang cara menyajikannya digoreng dengan tepung mirip seperti mendoan. Nikmat dimakan saat hangat.
5. Keripik sukun
Keripik sukun menjadi kuliner Cilacap yang sering dijadikan sebagai oleh-oleh karena sukun banyak tumbuh di Cilacap.
6. Tahu Brontak
Tahu brontak merupakan salah satu gorengan khas Cilacap mirip dengan tahu isi dimana tahu brontak digoreng lebih kering sehingga luarnya kriuk.
Baca Juga: Intip 15 Kuliner Legendaris Kebumen yang Wajib Anda Coba, Endes Banget Rasanya!
7. Gembus
Camilan ini dibuat dari singkong dan sudah lama sekali menjadi makanan asli Cilacap. Bentuknya juga unik mirip donat hanya terbuat dari singkong parut yang digoreng.
8. Kerupuk tenggiri
Kuliner Cilacap tidak bisa dilepaskan dari kerupuk tenggiri khas Cilacap. Kerupuk ini rasanya khas ikan tenggiri dan gurih.
9. Lotek
Lotek adalah makanan yang terdiri dari sayuran yang direbus dan dicampur dengan sambal kacang yang nikmat.
10. Manggleng singkong
Camilan ini seperti keripik singkong yang diberi bumbu balado pedas yang nikmat. Rasanya yang gurih, pedas nikmat membuat ketagihan. Di Cilacap dikenal dengan plokdes atau diemplok pedes.
Baca Juga: 4 Lokasi Bakso Malang di Banyumas, Kuliner Berkuah yang Menyegarkan, Cocok Untuk Weekend
11. Sate martawi
Kuliner Cilacap yang satu ini wajib banget dicoba. Sate martawi ini terbuat dari daging ayam yang dipotong dadu yang sudah dibumbui baru dibakar.
12. Lepet ketan
Makanan ini terbuat dari ketan yang dicampur kelapa parut dan dibungkus dengan janur sebelum dimasak. Biasanya dibuat saat acara tujuh bulanan.
13. Rempeyek yutuk
Bagi pecinta rempeyek dan seafood tentu tak boleh melewatkan rempeyek yutuk yang banyak dijual di pinggir pantai terutama daerah Kroya. Yutuk ini sejenis hewan yang hidup di pesisir dan memiliki cangkang yang lunak jadi bisa dikonsumsi.
14. Sale pisang
Makanan ini terbuat dari pisang yang dikeringkan. Ada yang digoreng lagi dengan tepung ada juga yang bisa langsung dimakan.
Baca Juga: 5 Lokasi Gado-Gado Kuliner Banyumas yang Patut Dicoba
15. Seafood Teluk Penyu
Kalau berkunjung ke Cilacap rasanya tidak afdol tidak memakan seafood. Ada banyak macam seafood yang tersedia di warung-warung makan pinggiran pantai Teluk Penyu yang bisa dipilih.***
