Network
PORTAL PURWOKERTO - Wilayah Purbalingga yang merupakan tetangga dekat Banyumas memiliki kuliner soto.
Berbeda dengan Banyumas, soto di Purbalingga ada kekhasan yang berbeda yang membuat Anda wajib mencoba saat mampir ke Kota Perwira ini.
Sebagai kuliner populer di wilayah Barlingmascakeb, soto menjadi kuliner yang identik di wilayah ini.
Setiap wilayah di Barlingmascakeb memiliki soto dengan ciri khas masing-masing. Ciri khas tersebutlah yang bikin kangen dan tentu saja enak untuk dinikmati.
Soto di wioayah Banyumas lebih dikenal dengan nama sroto dan terdapat unsur kacang di dalamnya yang membuat rasa semakin kental.
Sementara, soto di Purbalingga yang dibahas kali ini justru memiliki ciri khas berupa tooping khusus.
Soto di Purbalingga ini lebih dikenal dengan nama soto kriyik. Unsur kriyik inilah yang membuat soto ini berbeda dari yang lain.
Kata kriyik memiliki arti kriuk dari sebuah makanan yang digoreng sampai kering.
Bagian kuah dan isian soto hampir sama dengan soto lainnya. Soto kriyik terdiri dari Potongan lontong atau nasi sesuai dengan request pemesan kemudian dicampur dengam irisam daging ayam/ sapi.
Kemudian disiram dengan kuah khas yang bercampur dengan rempah-rempah khas soto kriyik Purbalingga.
Specialnya di bagian topping. Soto ini berisikan topping kriyik yang krispi sehingga rasanya kriuk-kriuk.
Toping kriyik terbuat dari perkedel kentang yang diiris-iris dengan tipis kemudian digoreng kering aehingga rasanya kriuk-kriuk.
Baca Juga: Yuk Cobain! 4 Kuliner Bakso Beranak Viral Purwokerto, Porsi Super Jumbo Bikin Kenyang Seharian
Tambahkan sambal atau kecap agar soto kiryik semakin enak untuk dinikmati.
Jangan lupa nikmati soto kriyik saat berkunjung ke Purbalingga. Berkunjunung ke suatu daerah tentu semakin lengkap dengam menikmati makanan khasnya bukan?***
