Network
PORTAL PURWOKERTO - Ini kuliner sate Blater Purbalingga, olahan sate ayam dengan bumbu yang khas dan rasanya mantul sekali.
Berkunjung ke Purbalingga, kalian harus mencicipi kuliner sate Blater Purbalingga yang terkenal ini. Sate Blater Purbalingga ini mempunyai keunggulan dengan cita rasa yang berbeda terutama pada proses pengolahannya.
Pasalnya, sebelum dibakar daging sate nya diolah terlebih dahulu mulai dari perendaman di air hingga mendidih, lalu direndam dengan bumbu khas Blater yang meresap ke daging.
Setelah itu barulah sate dibakar dan dimakan dalam kondisi panas kering, rasanya dominan manis gurih, mantap serta nikmat disantap bersama irisan lontong.
Baca Juga: Harga Soto Sokaraja Purwokerto, Kuliner Soto Sokaraja Paling Enak, Yuk Dicoba!
Kemudian selama ini ada pakem, bahwa pedagang sate Blater tidak boleh berjualan di Desa Blater. Selain itu, penusuk sate bukan terbuat dari bambu, namun dari lidi pohon kelapa.
Sate Blater ini juga tidak dijual di warung-warung pinggir jalan seperti biasanya namun dijual dengan berkeliling.
Bahkan pada awalnya, penjual sate ayam Blater ini berjualan dengan menggendong pikulan dagangan, namun seiring perkembangan jaman banyak pedangang sate ayam blater yang berkeliling dengan menggunakan sepeda motor.
Sate Blater sendiri, nama Blater diambil dari nama desa yakni Desa Blater yang berjarak sekitar 5 km dari pusat Purbalingga.
