Network
PORTAL PURWOKERTO - Wisata kuliner di Purwokerto semakin menarik. Beragam jenis tipe kuliner tersedia di kota yang pertumbuhannya meningkat ini. Salah satunya kuliner batagor dan siomay.
Bakso tahu goreng atau batagor cukup diburu oleh penggemar karena memiliki rasa yang legit dan pas antara adonan batagor dengan bumbu kacangnya yang meresap. Siomay akan ditemukan bersama dengan batagor ini.
Adonan batagor di Purwokerto terbuat dari campuran tahu, aci dan bakso yang digoreng kering menjadi satu. Ada juga batagor yang dipadukan dengan pangsit sehingga akan menimbulkan sensasi kriuk-kriuk.
Bumbu batagor di Purwokerto terbuat dari bumbu kacang yang dipadukan dengan kecap manis, sambal dan potongan timun segar. Batagor di Kota Satria juga dipadukan dengan ketupat sehingga seporsinya cukup menjadi pengganjal perut.
Baca Juga: Kecap Riboet Asli Ngapak, Kecap Legen yang Sering Ditemukan di Kedai Bakso dan Mie Ayam di Banyumas
Batagor tidak dikukus lebih dahulu. Inilah yang membedakan batagor dengan tahu bakso yang melalui proses pengukusan. Adonan fresh bakso ditaruh di atas tahu kemudan langsung di goreng sampai kering.
Sensasi yang didapatkan saat menyantap batagor adalah kenyal-kenyal bercampur kentalnya bumbu. Cita rasa batagor ini banyak disukai kalangan. Mulai dari anak sekolah hingga pegawai kantoran.
Apabila tertarik mencoba batagor, di Purwokerto cukup banyak pedagang batagor. Berikut 5 batagor pinggir jalan legendaris yang enak di Purwokerto.
