Soto Misdar Bancar adalah satu soto khas Purbalingga yang paling terkenal di Purbalingga.
Hampir setiap hari terlebih hari libur, banyak pengunjung bermobil yang parkir menyambangi soto Misdar Bancar ini.
Paling enak soto Misdar yang ada di daerah Bancar ini bertabur daging, sayuran berupa muncang, toge, kerupuk dan bumbu kacang yang khas.
Bumbu kacang memang membuat soto Purbalingga ini berbeda dengan soto lain di Purwokerto dan juga Banyumas.
Jadi, jika main ke Purbalingga, jangan lupa mampir ke soto Misdar di Bancar.
3. Soto Kriyik Bu Karsini
Kuliner Purbalingga pertama adalah soto Kriyik Bu Karsini. Soto santan dengan irisan ketupat, kecambah, daun bawang, remukan kerupuk, sambal kacang dan dilengkapi dengan perkedel goreng kering sungguh rugi untuk dilewatkan.
Soto Kriyik Bu Karsini telah buka sejak tahun 1960 dan cita rasanya tidak berubah meskipun telah dipegang oleh generasi kedua.