Network
Sate Ambal adalah kuliner Kebumen yang sangat khas berupa sate ayam dengan bumbu tempe.
Sate Ambal Kebumen tidak menggunakan bumbu kacang atau kecap biasa, namun menggunakan tempe yang dihaluskan.
Hal ini menimbulkan rasa yang lezat dan khas yang tidak ditemukan dari sate ayam lainnya.
Kuliner Kebumen ini bukan hanya unik dari segi bumbu satenya, namun juga pada pengolahan satenya yang direndam berjam-jam dalam bumbu rahasia.
Bumbu rendaman sate Ambal Kebumen biasanya terdiri dari berbagai rempah lengkap mulai dari bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, merica, pala, jintan serta diberi irisan gula merah dan garam.
