Apa Makanan Khas Hari Raya Nyepi? Dari Betutu Hingga Pulung Nyepi

- 3 Maret 2022, 15:47 WIB
Apa Makanan Khas Hari Raya Nyepi? Dari Betutu Hingga Pulung Nyepi
Apa Makanan Khas Hari Raya Nyepi? Dari Betutu Hingga Pulung Nyepi /Instagram.com/melia.budiman




PORTAL PURWOKERTO - Saat ini umat Hindu sedang merayakan Hari Raya Nyepi. Seperti perayaan hari besar keagamaan lain, Hari Raya Nyepi juga memiliki makanan khas.

Apa saja? Berikut ulasannya.

1. Betutu

Nama makanan yang satu ini cukup familiar di telinga dan biasanya langsung dihubungkan dengan makanan khas Bali. Betutu adalah daging unggas utuh yang diisi dengan bumbu rempah, dibungkus daun pisang, dan dimasukkan ke dalam bara api.

Betutu dipanggang selama berjam-jam untuk menghasilkan daging yang lembut.

Baca Juga: 10 Rekomendasi Makanan Diet yang Mengenyangkan dan Bergizi

2. Lawar

Makanan khas ini adalah campuran sayur, daging, dan bumbu rempah-rempah. Lawar dilengkapi dengan parutan kelapa bakar yang semakin memperkaya cita rasa.

Biasanya lawar juga dihidangkan dalam upacara-upacara adat di Bali. Tampilan lawar mirip dengan urap namun dengan bumbu yang yang lebih kuat aromanya.

3. Nasi Tepeng

Bahan dasar makanan ini adalah beras yang kemudian dimasak menggunakan api kecil. Tekstur Nasi Tepeng lebih lembut dibanding nasi pada umumnya.

Nasi Tepeng disajikan dengan urap sayur, kacang panjang, kacang merah, nangka muda, terong, daun kelor, dan kelapa parut. Selain itu untuk menambah aroma yang khas, Nasi Tepeng biasanya dibungkus dengan daun pisang.

Baca Juga: 4 Makanan Ini dapat Putihkan Gigi Anda, Sebagian Sudah Sering Dikonsumsi

4. Cerorot

Jajanan khas ini rasanya manis dan memiliki tekstur yang lembut. Cerorot biasa disajikan dalam upacara-upacara adat.

Bahan yang digunakan untuk membuat Cerorot juga sederhana yaitu menggunakan bahan dasar tepung beras. Setelah menjadi adonan kemudian dikukus dan dibungkus ke dalam daun kelapa berbentuk corong.

5. Pulung Nyepi

Pulung Nyepi terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan kanji dan dikukus. Setelah itu, adonan diuleni, dibentuk lonjong memanjang, dan direbus.

Jajanan khas ini semakin kaya rasa dengan tambahan parutan kelapa muda.

Saat perayaan Nyepi, umat Hindu dilarang untuk bepergian, bekerja atau menyalakan api. Memasak juga menjadi larangan di Hari Raya Nyepi.

Baca Juga: Karedok dan 5 Makanan Berbahan Sayur yang Menyehatkan

Makanan-makanan khas ini sengaja disiapkan untuk menambah kesan identik bagi umat Hindu yang merayakan hari besarnya.***

Editor: Eviyanti

Sumber: ANTARA


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Pemilu di Daerah

x