Network
2.Sempol Ayam
Sempol ayam sudah banyak dijual dipasaran, namun akan lebih puas rasanya jika bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bahan:
- 250 gr daging ayam
- 3 siung bawang putih
- 200 gr tepung sagu
- 25 gr tepung terigu
- 2 butir telur ayam
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sachet bubuk kaldu ayam
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
1.Haluskan terlebih dahulu daging ayam menggunakan chopper
2.Masukkan bawang putih, telur, dan garam ke dalam chopper tadi kemudian campurkan lagi hingga rata
3.Masukkan juga minyak, tepung terigu, terigu sagu
4.Ambil adonan, kemudian uleni sampai rata. Supaya tidak lengket, taburi tangan dengan tepung
5.Ambilah 1 sendok makan adonan, kemudian bentuk memanjang pada tusuk sate
6.Didihkan air di panci dan tambah 2 sendok makan minyak goreng juga 1 sendok teh garam ke dalamnya. Rebus sempol yang sudah selesai dibentuk
7.Kocok telur yang digunakan untuk pelapis
8.Goreng sempol yang sudah direbus, saat menggoreng sambil disiram dengan 1 sendok makan kocokan telur
9.Goreng hingga kuning kecokelatan atau sampai matang dan siap disajikan.***
