Ini Cara Memasak Brokoli Agar Kandungannya Tidak Hilang Namun Tetap Lezat Dimakan

- 17 Januari 2021, 08:37 WIB
Ilustrasi brokoli.
Ilustrasi brokoli. /Pixabay/monika1607

PORTAL PURWOKERTO – Seperti yang banyak diketahui bahwa brokoli memiliki kandungan nutrisi yang banyak dan menyehatkan tubuh.

Bahkan, brokoli mengandung senyawa aktif yang baik untuk melindungi diri dari penyakit kanker tertentu terutama kanker payudara.

Namun, banyak diantara warga masyarakat masing belum tahu cara memasak brokoli agar kandungan didalamnya tidak ikut larut ketika proses dimasak.

Baca Juga: Selain Kanker Payudara, Brokoli Bermanfaat Untuk Penderita Diabetes, Apa Lagi Manfaat Sayur Ini?

Bagaimana cara memasak brokoli yang baik agar kandungan didalamnya tidak larut namun tetap lezat? Dilansir dari berbagai sumber, berikut cara memasak sayuran ini.

Jika ingin mendapatkan nutrisi brokoli yang sempurna, sayur ini dapat dikonsumsi tanpa dimasak. Kandungan vitamin C yang ada didalamnya tetap terjaga.

Baca Juga: Waspada! Gunung Semeru Keluarkan Awan Panas Guguran, Masyarakat Tidak Boleh mendekat di Radius Ini

Namun, meski dimasak, sayuran yang satu ini tetap sangat sehat tetapi memberikan profil nutrisi yang berbeda.

Metode memasak yang berbeda, seperti merebus, menggunakan microwave, menumis dan mengukus, mengubah komposisi nutrisi nabati, terutama mengurangi vitamin C, serta protein dan gula yang dapat larut.

Halaman:

Editor: Hening Prihatini


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Pemilu di Daerah

x