Network
PORTAL PURWOKERTO – Jakarta Fair 2023 akan kembali diadakan (14 Juni-16 Juli 2023) di area JIEXPO, Kemayoran, Jakarta Pusat. Ada beragam kegiatan seru yang dapat dilakukan saat berkunjung, salah satunya adalah berburu kuliner khas betawi yang hanya muncul saat peristiwa-peristiwa khusus.
Berikut 4 kuliner khas Betawi yang dapat kamu temui di arena Jakarta Fair :
1. Kerak Telor
Jajanan berbahan dasar telur, mempunyai tekstur mirip telur dadar. Keunikannya terletak pada penggunaan bahan bakar yang beragam. Mulai dari telur ayam atau bebek, ketan ebi, kelapa parut sangrai dan tak lupa bumbu halus yang terbuat dari campuran kelapa parut sangrai, cabai merah, kencur, merica, jahe, dan gula pasir. Makanan ini bisa disebut sebagai ciri kuliner khas betawi yang sejajar dengan tanjidor, bukan sekedar tradisional, tetapi merupakan makanan yang ada sejak jaman kolonial.
Baca Juga: Jakarta Fair 2023: Intip Sejarah, Jadwal dan Harga Tiket di Link Resmi
2. Dodol Betawi
Jajanan manis ini bahkan lebih sulit lagi dijumpai dibandingkan kerak telor. Alasannya tentu saja karena waktu pembuatannya yang lama dan melelahkan, 8-10 jam. Dodol Betawi terbuat dari tiga bahan utama, yaitu ketan, gula merah, dan santan. Selain rasa original, Dodol Betawi kerap hadir dengan varian rasa durian dan ketan hitam. Yang unik saat Jakarta Fair, kamu bisa langsung melihat proses pembuatan Dodol Betawi ini.
