Network
PORTAL PURWOKERTO - Khasiat kelapa rempah bakar dipercaya dapat meningkatkan imunitas pandemi karena kaya manfaat.
Berbagai upaya dilakukan untuk terhindar dari serangan Omicron yang mengintai. Selain melakukan vaksin, masyarakat juga mengkonsumsi vitamin, suplemen atau asupan herbal seperti kelapa rempah bakar.
Di Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah, penjual kelapa rempah bakar selalu mendapat pesanan setiap hari.
Baca Juga: Longsor Banjarnegara, Longsor Menimpa Rumah Bidan Desa 4 Meninggal, Satu Terluka
Masyarakat menganggap, mengkonsumsi minuman tersebut adalah salah satu upaya menjaga imun agar terhindar dari paparan omicron.
Meski dibuat dari rempah, minuman ini sangat jauh dari rasa getir dan pahit. Hal ini seperti yang diakui oleh salah satu pelanggan kelapa rempah bakar, Kristin Puspaningtyas.
“Rasanya enak, tidak pahit getir dan saat diminum terasa hangat di badan. Cocok buat saya yang beraktifitas di lapangan karena bisa mengatasi rasa lelah dan masuk angin,” ungkap Puspa saat menikmati kelapa rempah bakar, Sabtu, 19 Februari 2022.
Hal serupa juga diungkapkan oleh seorang pembeli, Luqman, dirinya sudah langganan kelapa rempah bakar.
Baca Juga: 5 Fakta Twitter Gay Viral Banjarnegara, Raup Rp17 Juta dari Jualan Video Untuk Beli Motor
“Air kelapanya saja sudah sehat, apalagi ditambah dengan rempah yang banyak khasiatnya, makin sehat,” ujar Luqman.
Ia percaya, dengan mengkonsumsi kelapa rempah bakar, daya tahan tubuh dapat terjaga.
“Corona kan virus, jadi kalau badan kita imunnya kuat, virus nggak bisa masuk. Ini saya mau ambil pesanan, tadi saya pesan tiga buat keluarga,” kata Luqman.
Peracik kelapa rempah bakar, Kristianto Wahyu Agus Nugroho mengaku, dirinya juga sudah membuktikan khasiat dari minuman satu ini.
“Jadi, dulu saya pernah sakit batu ginjal saat di perantauan, kemudian teman saya membuatkan kelapa bakar ini, setelah kurang lebih tiga kali minum, batu ginjal saya keluar saat buang air kecil,” ungkapnya.
Sejak saat itu, Wahyu berinisiatif membuat kelapa rempah bakar untuk kemudian dijual. Wahyu, memulai usaha sejak tahun 2018 di rumahnya yang berada di Kuta Banjar, Jalan Almunawaroh No 49 Banjarnegara.
Kelapa yang digunakan untuk minuman berkhasiat ini adalah kelapa hijau dengan kematangan sedang. Kemudian kelapa dibakar dalam drum yang sudah dimodifikasi menjadi tungku.
Pembakaran berlangsung selama kurang lebih dua jam hingga kulit yang semula berwarna hijau berubah coklat kehitaman.
Setelah matang, kelapa dikupas kemudian air kelapa dimasak kembali dengan berbagai rempah secara terpisah.
Baca Juga: Banyumas Jadi Provinsi? Bupati Banyumas: Informasi dari Mana? HOAKS Itu
Rempah yang digunakan diantaranya kayu manis, jahe merah, sereh, kapulaga dan cengkeh. Semua rempah tersebut digeprek kemudian dicampurkan dengan air kelapa yang sedang dimasak dalam panci.
Setelah mendidih, air kelapa lengkap dengan aneka rempah tersebut dimasukkan kembali dalam cangkang kelapa bakar. Aroma segar dari aneka rempah menyatu dengan air dan daging kelapa yang gurih dan legit.
"Dari informasi dan yang saya pelajari, minuman ini dapat mengobati diabetes dengan catatan tanpa menggunakan gula. Kemudian untuk menurunkan darah tinggi, menjaga imun, mengurangi pegal linu dan masuk angin," ungkapnya.
Menilik banyaknya manfaat minuman satu ini, tak heran jika kelapa rempah bakar konon disebut dengan minuman para Raja. Racikan kelapa rempah bakar ini bisa dinikmati saat masih hangat atau dingin.
Baca Juga: Hindari Lubang di Jalan Raya Majenang, Warga Cimanggu Meninggal Ditabrak Bus
“Ada sensasi unik jika dinikmati ketika dingin atau di kulkas dulu, jadi dingin dimulut tapi hangat dibadan,”imbuh Wahyu.
Selain itu, kelapa rempah bakar juga bisa ditambah dengan jeruk nipis, susu kental manis atau madu. “Itu selera masing-masing, kalau suka asam bisa ditambah perasan jeruk nipis, atau yang suka manis bisa ditambah madu atau susu,” ungkap wahyu.
Untuk bisa menikmati minuman berkhasiat ini, Wahyu mematok harga Rp 18 ribu untuk satu porsi. Pembelian bisa melalui pesanan atau datang langsung di rumah dan menikmati di lokasi pembuatan kelapa rempah bakar.***
