Network
Kemudian daging ayam yang digunakan merupakan daging pilihan yang telah diberi bumbu sebelum dibakar sehingga terasa lebih gurih dan empuk.
Sekilas hampir mirip dengan sate lilit di Bali dan disajikan dengan bumbu kacang terpisah ditemani dengan lontong atau nasi putih.
Untuk satu porsi Sate Martawi ini diberi bandrol sekitar Rp25.000, cukup mahal namun sepadan dengan rasanya yang gurih dan lezat
3. Tahu Brontak
Nama tahu brontak yang menjadi makanan khas kota Cilacap yang enak ini mungkin terdengar aneh dan asing.
Tahu brontak sendiri adalah tahu yang digoreng dengan tepung dan di dalamnya disi dengan berbagai sayuran, biasanya sayuran ini adalah sayur yang sudah dimasak sebelumnya.
Adapun aneka sayuran yang ada pada isian tahu brontak kebanyakan menggunakan kol, wortel dan tauge.
Kemudian tahu brontak dibuat dari tahu biasa, namun tahunya dibelah dulu sebelum digoreng dan di selipkan sayur kobis, kecambah hijau (kacang hijau) atau sayuran lainnya kemudian dibungkus tepung terigu lalu digoreng.
Paling enak makan tahu brontak selagi hangat dan bersama dengan cabe rawit atau sambal kecap lalu satu buah tahu brontak juga dipatok harga yang murah cukup Rp1500 saja.
