PORTAL PURWOKERTO – Berikut 7 lokasi bakul serabi enak di pusat kota Purwokerto, Kabupaten Banyumas, ada yang sudah berjualan sejak tahun 1960-an.
Siapa yang tak suka serabi? Jajanan pasar kuliner khas Jawa ini memang diminati banyak kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Nah, serabi sendiri merupakan kuliner jajanan tradisional yang diperkirakan sudah ada sejak jaman kerajaan di Jawa. Jajanan serabi terbuat dari adonan tepung beras, santan, gula, garam, dan bahan lain yang dibentuk bundar.
Namun, tiap daerah di Pulau Jawa memiliki ciri khas serabi nya masing-masing. Seperti di daerah Bandung, serabi disajikan dengan kuah gula kelapa cair.
Sedangkan di daerah Solo, serabi dibentuk sedikit berkerak di pinggirannya. Dan di Purwokerto sendiri, jajanan serabi umumnya terdiri dari serabi putih polosan dan serabi gula jawa.
Mengikuti perkembangan jaman, ragam kuliner jajanan serabi di Purwokerto sekarang ini bisa dipesan dengan menggunakan varian topping seperti keju, pisang, meses cokelat, dan lainnya.
Terdapat juga beberapa bakul serabi legendaris yang sudah berjualan puluhan tahun, seperti serabi Mbok Sur Jl Bank sejak tahun 1960 dan serabi Bu Tini Jl Bank sejak tahun 1980.