Liburan di Purwokerto ? Cicipi Serabi Aneka Rasa Mbok Tini, Sejak 1960 Rasa Jadulnya Melegenda

Kemudian rasa keju, pisang dan telur dan rasa gula jawa yang dia sebut sebagai rasa orijinal. Oleh karena serabinnya disebut Serabi Aneka Rasa.

Harga serabi orijinal Rp 2000 sedangkan yang aneka rasa Rp 4500 per biji.

Kuliner Purwokerto serabi aneka rasa mbok Tini

Daganganya tambah laris, khususnya pada hari libur hari Sabtu dan Minggu, “Hari biasa terjual  dua panci besar adonan serabi  pada hari libur sampai lima hingga enam panci adonan.

“Sabtu Minggu ramai, biasanya orang luar kota, Jakarta Jogja, Jabar Sumatera hingga Maluku. Mereka beli dalam jumlah banyak untuk oleh oleh,” terang mbok Tini.

Serabinya tahan lama tahan sampau 24 jam, tidak bau paling sedikit agak kaku. Kalau kaku tinggal dikukus sebentar nanti empuk lagi, kata mbok Tini memberikan saran.

Baca Juga: Instagramable Banget! Family Time Liburan di Purwokerto, Ini Tempat Kuliner dan Nongkrong Keluarga

Meski banyak varian rasa, srabu buatan mbok Tini yang berbahan baku dari adonan tepung beras gula merah dan garam paling laris tetap rasa orijinal rasa jadul, jaman dulu.

Paling laris rasa gula kelapa. Gula yang saya gunakan memang pilihan ada rasa manis dan gurihnya,”jelasnya. ***