1. Campur tepung terigu dan santan, masak hingga mengental, aduk rata, angkat.
2. Campur tepung terigu yang telah dimasak dengan kelapa parut, tepung beras, gula pasir, dan garam, aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit sembari diaduk.
3. Panaskan cetakan kue carabikang, olesi dengan minyak.
4. Masukkan adonan tadi ke dalam cetakan hingga penuh, kemudian tutup.
5. Panggang dengan api kecil hingga setengah matang, atur atas adonan dengan sepotong pisang, masak sebentar, angkat.
6. Sajikan saat panas dan taburi gula pasir.
Mudah membuatnya bukan? Manjakan lidah keluarga Anda dengan Resep camilan Kue Pisang Kelapa untuk teman berbuka puasa.
Itulah cara menyiapkan Kue Pisang Kelapa yang sedap lezat dan praktis dan bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba.***