PORTAL PURWOKERTO - Selain sebagai salah satu destinasi wisata, Jawa Tengah juga dikenal sebagai tempat untuk wisata kuliner yang mana memiliki banyak sekali makanan khas yang sangat menggoda.
Ada beberapa ragam kuliner di Jawa Tengah yang bisa dinikmati karena memiliki cita rasa yang sangat lezat dan enak.
Berikut daftar makanan khas yang ada di jawa Tengah yang wajib disantap saat liburan bersama keluarga:
Baca Juga: 7 Kuliner yang Tak Boleh Dilewatkan Saat Berkunjung ke Purwokerto
Tahu Petis
Tahu petis adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari olahan tahu yang mana seringkali dijadikan sebagai lauk dan juga camilan.
Tahu petis merupakan jajanan khas dari kota Semarang yang berupa tahu goreng dengan cara memakannya dioleskan/dicampur dengan petis.
Bahan yang digunakan untuk proses pembuatan tahu petis ini adalah tahu dengan saus hitam petis.
Dan kabar menariknya, tahu petis ini sendiri biasanya terbuat dari bahan udang yang dimasak secara terus menerus sehingga menjadi kental. Dan rasanya sangat enak.
Garang Asem
Garang asem merupakan salah satu jenis makanan dengan bahan olahan utamanya adalah ayam.
Ayam ini dimasak dengan santan. Pertama ayam dimasak terlebih dahulu dengan menggunakan daun pisang kemudian dimasukkan santan.
Garang asem ini memiliki rasa yang cukup pedas dan asam sehingga sangat lezat jika dinikmati saat santap siang sambil melepas penat.
Dan harus diketahui juga jika garang asem ini akan lebih sedap jika disajikan dengan nasi yang didampingi dengan perkedel, tempe dan ayam asam manis.
Nasi Grombyang
Nama dari makanan ini berasal dari cara peenyajiannya, karena kuahnya jauh lebih banyak jika dibandingkan dengan isinya.
Sehingga membuat nasi ini terlihat gombyang ataupun bergoyang. Makanan khas Nasi Grombyang ini berasal dari Pemalang Jawa Tengah.
Nasi Grombyang ini terbuat dari daging kerbau dengan bahan utamanya nasi.
Kuah dan dagingnya diracik dengan bumbu yang sangat bervariasi. Sehingga bisa memberikan rasa yang sangat lezat dan enak jika menyantapnya.
Nasi ini juga biasanya disajikan menggunakan kuali yang memiliki ukuran sangat besar dan tempat nasi yang ditutup dengan kain merah.
Tempe Mendoan
Sebenarnya tempe mendoan ini hampir sama dengan tempe goreng yang kemudian dilumuri dengan bahan tepung yang sudah diolah.
Hanya saja, untuk membuat agak berbeda antara tempe dan mendoannya terletak pada bahannya pembuatan tempenya saja.
Mendoan sendiri merupakan makanan yang menggunakan minyak panas yang cukup banyak dan dimasak cepat sehingga membuat tempe tidak terlalu matang.
Walaupun tidak matang, namun rasanya memang benar-benar enak sehingga tidak perlu khawatir dengan rasanya. Karena tempe ini memiliki rasa yang nikmat.
Baca Juga: Wajib! Ini 6 Lokasi Kuliner Malam Kaki Lima di Purwokerto, Dari Sate, Mi Ayam Lengkap dengan Mendoan
Dawet Ireng
Dawet ireng berasal dari daerah Purworejo. Dawet ireng sangat berbeda dengan jenis dawet pada umumnya yang memiliki warna hijau.
Dawet ini memiliki warna hitam pekat. Warna yang dihasilkan dawet ini sebenarnya diperoleh dari bahan alami abu jerami.
Walaupun pembuatannya dari abu jerami, maka penikmat dawet ireng tidak perlu khawatir dengan rasanya.
Karena dawet ini terbukti mampu memberikan rasa yang nikmat dan saat disantap dapat memberikan sensasi yang sangat menyegarkan.
Baca Juga: Ini 5 Resto yang Jadi Pilihan Kuliner di Baturraden, Bukan Hanya Sajikan Rasa Tapi Juga Cerita
Dalam proses penyajiannya menggunakan gula jawa sehingga bisa memberikan rasa semakin lezat.
Itulah macam-macam kuliner yang wajib untuk dicicipi jika berencana berkunjung ke Jawa Tengah.***