Satuan kalor yang populer (sering digunakan pada bidang gizi) adalah kalori dan kilokalori.
Satu kalori adalah jumlah energi panas yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu 1 gram air hingga naik sebesar 1⁰C.
Satu kalori sama dengan 4,184 J, sering dibulatkan menjadi 4,2 J.
Kalor untuk menaikkan suhu benda bergantung pada jenis benda itu.
• Makin besar kenaikan suhu benda, kalor yang diperlukan makin besar pula.
• Makin besar massa benda, kalor yang diperlukan untuk menaikkan suhu makin besar pula.
Diskusikan
Berilah contoh peristiwa peleburan, pembekuan, penguapan, dan pengembunan. Apakah dalam peristiwa tersebut memerlukan atau melepaskan kalor?
Gambar 4.5 Mengapa ada titik-titik air di bagian luar gelas yang berisi es? Jelaskan!