Network
PORTAL PURWOKERTO – Tiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas dan keunikannya tersendiri, baik itu pada adat istiadatnya, destinasi wisata, kuliner, hingga budaya.
Kerap kali ketika orang berkunjung ke suatu kota, hal yang dicari pertama kali adalah kuliner khasnya yang sudah melegenda.
Purwokerto juga memiliki kumpulan kuliner legendaris yang sudah berdiri sejak lama.
Baca Juga: Ini 3 Destinasi Kuliner dan Liburan yang Hits di Baturraden, Selain Penak Mawon Purwokerto
Bahkan, kuliner tradisional yang legendaris tersebut sangat laris di Purwokerto. Penasaran apa saja? Berikut Portal Purwokerto telah mengumpulkan 4 kuliner legendaris asal Purwokerto.
1. Sahoun Ayam
Sahoun ayam merupakan salah satu makanan yang khas dari Purwokerto. Penyajian makanan ini hampir mirip dengan mie ayam, namun yang membedakan adalah mie-nya.
Sahoun terbuat dari dari tepung beras dan aci yang dituangkan di atas loyang dan ditim hingga matang. Sahoun yang sudah berbentuk lembaran kemudian dilipat memanjang, bentuknya hampir sama dengan ci cong fan.
Sahoun tersebut kemudian dilipat, dipotong kecil-kecil, dan direbus hingga matang, setelah itu disiram kuah ayam dan ditaburi ayam suwir.
Sahoun ayam ini bisa Anda temui di warung sahoun ayam Pak Kartim. Satu porsinya dibandrol dengan harga Rp11 ribu, lokasinya berada di Jl. Kaliputih No.18, Purwokerto Wetan, Kec. Purwokerto Timur, Banyumas, Jawa Tengah.
Baca Juga: 6 Kuliner Legendaris Cilacap Jawa Tengah yang Sudah Lama Berdiri, Sudah Pernah Dengar?
2. Empal Kupat
Bagi Anda yang menyukai street food tradisional, Anda bisa langsung meluncur ke empal kupat Bu Marsih.
Kuliner satu ini sudah ada sejak tahun 1970, di mana generasi pertama yang mencetuskannya adalah simbah dari Bu Karsih yang menjalankan kuliner tersebut saat ini.
Ada dua varian yang dijual, yakni empal kupat basah dan empal kupat kering. Empal kupat terdiri dari potongan ketupat yang disiram dengan olahan tetelan, jeroan, babat, dan kikil yang diolah dengan bumbu gule.
Jika Anda tertarik untuk mencobanya, Anda bisa datang langsung ke Jl. Jenderal Soedirman No.703-719, Purwokerto Wetan, Kecamatan Purwokerto Timur, Banyumas, Jawa Tengah.
Kuliner
Baca Juga: 5 Soto Enak Khas Kuliner Purbalingga Yang Tak Boleh Dilewatkan, Daging Melimpah Dengan Bumbu Kacang
3. Olahan Serba Ikan Sungai Serayu
Hanya di Purwokerto, Anda bisa menikmati serba olahan ikan dari sungai Serayu. Anda bisa langsung datang ke Rumah Makan Lembah Serayu yang berlokasi di Jl. Purwokerto – Bandung, Desa Tambaknegara, Kecamatan Rawalo, Banyumas, Jawa Tengah.
Di rumah makan ini, Anda bisa menikmati berbagai olahan ikan seperti sup ikan, penyetan, ikan goreng, dan masih banyak lainnya.
Ciri khas dari RM Lembah Serayu adalah menunya yang hampir semuanya berbahan dasar ikan yang diambil langsung dari sungai Serayu, seperti ikan baceman, udang sungai Serayu, ikan tombro, ikan melem, dan masih banyak lainnya.
RM Lembah Serayu telah berdiri sejak tahun 1980 an, jadi sudah bisa dipastikan rasanya yang khas dari bumbu turun temurun antar generasi.
4. Bakso dan Soto Sami Asih
Untuk Anda yang suka bakso dan soto, wajib datang ke warung bakso dan soto Sami Asih. Warung makan ini sudah berdiri sejak tahun 1974 dan kini dikelola oleh generasi kedua.
Di sini Anda bisa menikmati rasa bakso yang khas dengan tambahan tetelan sebagai pelengkap. Begitu juga dengan sotonya yang nikmat dan cocok untuk disantap di siang hari.
Warung bakso dan soto Sami Asih merupakan salah satu kuliner legendaris yang sangat laris di Purwokerto. Dalam satu hari saja, tempat ini bisa menghidangkan hingga 1000 mangkok per hari.
