Namun kue ini mempunyai citarasa yang manis karena bagian luarnya telah dilapisi oleh gula merah cair dan juga ditaburi biji wijen.
Sehingga, diberikan nama Kue Manco Wijen dan kalian bisa menemukan kue ini di beberapa tempat di Purbalingga dengan harga yang terjangkau yakni cukup Rp8 ribu hingga Rp20 ribu.
2. Kacang Umpet
Makanan khas Purbalingga lainnya adalah kacang umpet yang terbuat dari bahan utama kacang yang ngumpet atau bersembunyi di dalam kulit.
Proses pembuatan jajanan khas ini pun cukup sederhana karena pada adonan kulitnya terbuat dari margarin dan tepung terigu serta ditambah air.
Kemudian ketiga bahan utama tersebut dicampurkan hingga menjadi kalis dan lalu digoreng dengan menggunakan minyak sebelum dicampur gula pasir.
Untuk cita rasa dari kacang umpet ini adalah renyah dan gurih sehingga cenderung manis legit.
Makanan khas Purbalingga ini cocok sekali dijadikan buah tangan karena mampu bertahan dalam waktu yang lama dan harganya pun terjangkau.