Network
4. Sate Blater
Sama hal-nya dengan kuliner Soto, setiap daerah juga memiliki jenis sate yang berbeda-beda termasuk kota Purbalingga.
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Healing di Purbalingga, Wisata Purbalingga Hits yang Bikin Hati Sejuk
Purbalingga memiliki sajian kuliner sate khas yang diberi nama sate blater dan merupakan sate ayam.
Meski sama berbahan dasar dari daging ayam, ada sedikit hal yang membedakan kuliner sate blater khas Purbalingga dengan sate lainnya, yaitu pada cara mengolahnya.
Jika biasanya kuliner sate daging ayam dibakar saat masih mentah, cara mengolah sate blater ini dilakukan dengan direndam sekaligus direbus dalam campuran bumbu terlebih dahulu.
Saat dibakar, sate blater juga kembali diberi bumbu yang akan membuat cita rasa kuliner sate blater Purbalingga semakin enak dan meresap ke daging.
5. Es Durian Pak Kasdi
Terakhir ada es durian Pak Kasdi, bagi para pecinta durian sudah pasti wajib mencoba es durian Pak Kasdi.
Es durian ini disajikan dengan potongan daging durian utuh yang matang dan enak dan disiram dengan santan kelapa.
