Network
2. Gulai Melung Purbalingga
Gulai melung terbuat dari daging kambing yang diolah dengan rempah pilihan. Gulai melung berisi daging, babat dan sum sum kambing. Kuliner ini memiliki rasa yang kaya dan kental.
Seporsi gulai melung seharga 15 ribuan dan penjualnya bisa ditemukan di banyak tempat di Purbalingga.
3. Sate Blater
Setelah menu kambing mari beranjak ke menu ayam. Sate blater merupakan sate ayam. Blater adalah nama salah satu daerah di Purbalingga.
Sate blater berisi potongan daging cukup besar dengan bumbu kacang khas olahan Purbalingga.
Sebelum sate dibakar, maka potongan daging ayam dimarinasi dengan bumbu rahasia. Kemudian sate dibakar, dicelup ke bumbu, begitu seterusnya sampai sate matang sempurna.
Bila ingin membawa pulang sate blater maka pesan dengan bumbu kacang yang dipisah. Seporsi sate blater isi 10 seharga Rp12 ribuan.
Meski berasal dari desa blater, namun sate blater bisa ditemukan di banyak tempat di Purbalingga.
