PORTAL PURWOKERTO – Kuliner Kebumen yang wajib kamu coba mulai dari sate ambal hingga cemilan lanting. Siap? Simak berikut ini.
Kebumen terkenal dengan berbagai kuliner yang enak dan bikin kangen. Mulai dari makanan berat sampai jajanan semua lengkap tersedia.
- Sate Ambal
Sate ambal adalah sate ayam dengan bumbu yang berbeda dengan kuliner sate dari daerah lainnya.
Yang membedakan sate ambal dengan sate lain adalah bumbunya yang sedikit lebih encer dan berwarna kekuningan mirip sate padang.
Namun, bumbu sate ambal ternyata terbuat dari tempe yang direbus dan dihaluskan.
Bumbu dari tempe inilah yang menjadi ciri khas dan keunikan sate ambal. Sate ini harus dicoba saat berkunjung ke Kebumen.
Baca Juga: Heritage on Wheels Kebumen, Bus Antik Antarkan Warga Kunjungi Tempat Wisata dan Kuliner Kebumen
- Lanting
Siapa yang tidak kenal lanting. Panganan renyah yang terbuat dari ketela ini sangat digemari banyak orang.
Lanting adalah cemilan dari ketela atau singkong berbentuk angka 8. Pada awalnya lanting hanya memiliki 2 rasa yaitu original dan rasa bawang.
Namun sekarang lanting memiliki banyak varian rasa diantaranya keju, BBQ, balado, jagung bakar, dan lain-lain.
- Sale Pisang
Sale pisang terbuat dari pisang yang diiris panjang namun tidak terlalu tipis kemudian dijemur hingga kering.
Ini membuat citarasa sale berbeda dengan keripik pisang. Sale pisang memiliki rasa kenyal lembut dan manis asam yang menggugah selera.
- Jipang Kacang
Jipang kacang terbuat dari campuran kacang dan gula merah yang dibentuk kotak-kotak. Jipang kacang sangat terkenal dan biasa dijadikan oleh-oleh karena keawetan dan rasanya yang enak.
- Gula Jawa
Meski dibuat juga di daerah-daerah di Pulau Jawa, gula Jawa asli Kebumen terkenal dengan kualitasnya yang bagus dan rasa manisnya yang pas.
- Bengkoang
Bengkoang menjadi salah satu hasil pertanian khas Kebumen yang mudah ditemui. Bengkoang Kebumen memiliki citarasa yang manis dan segar. Selain itu, buah ini mudah sekali ditemukan di Kebumen. Cocok digunakan sebagai pilihan oleh-oleh saat berkunjung ke Kebumen.
- Soto Ayam Petanahan
Soto ayam Petanahan adalah makanan khas di Pantai Petanahan. Yang membedakan soto ini adalah disajikan dengan potongan ketupat.
Baca Juga: 6 Kuliner Khas Kebumen yang Unik dan Enak, Nomor 4 Bikin Penasaran
- Soto Tamanwinangun
Soto Tamanwinangun unik karena dibuat dari entok atau itik serati. Soto Tamanwinangun memiliki kuah unik perpaduan antara santan dengan kaldu entok.
- Yutuk Goreng
Yutuk adalah hewan yang banyak ditemui di pinggir pantai di Kebumen. Biasanya yutuk digoreng atau dijadikan campuran makanan lainnya. Yutuk memiliki cangkang tapi tidak keras sehingga mudah dimakan setelah digoreng.
- Nasi Penggel
Nasi penggel adalah nasi yang dibentuk bola kecil dipadu dengan kikil atau jeroan sapi. Dilengkapi dengan sayur nangka dan kuah santan.
Biasanya satu porsi nasi penggel dibungkus pincuk daun pisang berisi tujuh sampai delapan nasi penggel.
- Soto Tahu
Kuliner soto tahu ini terbuat dari jengkol, tauge dan merupakan khas Kebumen. Berbagai bahan tersebut dijadikan satu lalu disiram dengan kuah sambal kacang.
- Jenang Sabun
Jenang Sabun yang banyak ditemukan di daerah Petanahan ini terbuat dari ketela, gula aren, dan legen. Sekarang ini jenang sabun sudah mulai sulit ditemukan.
- Kethek
Kethek adalah kuliner Kebumen unik yang terbuat dari ampas pembuatan minyak kelapa. Ampas ini kemudian dibumbui dan dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus.
- Emping Mendem
Emping mendem lebih tebal dari emping biasa dan memiliki varian rasa yang berbeda. Varian rasa emping mendem lebih beragam dari manis, pedas, dan asin.
- Golak
Golak adalah kuliner Kebumen berbentuk angka 8 terbuat dari ketela. Meski mirip dengan lanting, golak berukuran lebih besar dan teksturnya lebih empuk daripada lanting.
Baca Juga: Sroto atau Soto, Berikut Ciri Khas yang Membedakan Kuliner Banyumas Ini
- Mendoan
Mendoan Kebumen memiliki ciri khas ukurannya yang lebar-lebar. Mendoan hangat bisa disajikan dengan cabe rawit atau sambal kecap.
- Kue Satu Kacang Ijo
Kebumen merupakan salah satu daerah penghasil tanaman kacang hijau.
Salah satu olahan kacang hijau yang populer disini adalah kue satu.
Kue satu kacang ijo dibuat dengan menggunakan tepung kacang hijau yang kemudian dicampur dengan gula putih.
- Sagon Kelapa
Sagon kelapa ini terbuat dari tepung ketan dan parutan kelapa yang pengolahannya dengan dipanggang. Sagon cocok dimakan dengan teh atau kopi hangat.
- Ayam Es Bening
Ayam Es Bening adalah ayam goreng dengan bumbu rempah. Ayam Es Bening dibuat oleh seorang penjual ayam yang mengembangkan bisnis penjualan ayam menjadi bisnis ayam goreng.
- Keripik Pisang
Keripik pisang khas Kebumen memiliki varian keripik manis dan asin.
Baca Juga: 15 Jajanan Anak Sekolah, Kuliner Banyumas yang Khas Jadi Jajanan Anak
Manakah yang tertarik ingin kamu coba? Kuliner-kuliner khas Kebumen ini sangat mudah ditemui dan harganya pun terjangkau.***