PORTAL PURWOKERTO - Saat berpuasa, biasanya dibuka dengan camilan manis terlebih dahulu. Namun, beberapa orang ada yang tidak menyukai makanan manis, dan lebih memilih berbuka puasa dengan gorengan.
Bosan berbuka puasa dengan gorengan yang sama seperti biasanya? Yuk simak resep camilan dari ayam yang bisa jadi pilihan kamu untuk menu berbuka puasa!
1.Dimsum Ayam
Pasti sudah banyak yang tahu tentang camilan satu ini. Ini dia resep membuat dimsum ayam untuk berbuka puasa:
Baca Juga: Resep Pisang Molen Tanpa Telur, Sajian Takjil yang Bisa Anda Buat Sendiri Tanpa Ribet
Bahan:
- 275 gram dada ayam
- 1 batang daun bawang
- 4 biji bawang putih
- 1 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 3/4 sendok teh gula
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh kecap asin
- 3/4 sendok makan saus tiram
- 18 lembar kulit pangsit
Cara membuat:
1.Semua bahan untuk membuat dimsum dicampur menggunakan chopper, hingga ayam hancur dan tercampur rata
2.Adonan yang telah tercampur rata dimasukkan kedalam kulit pangsit yang sudah diolesi dengan air sebelumnya dibagian luar
3.Panaskan kukusan, dan oleskan bagian atas kukusan menggunakan minyak
4.Berikan parutan wortel di atas dimsum (opsional)
5.Kukus selama kurang lebih 30 menit
2.Sempol Ayam
Sempol ayam sudah banyak dijual dipasaran, namun akan lebih puas rasanya jika bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bahan:
- 250 gr daging ayam
- 3 siung bawang putih
- 200 gr tepung sagu
- 25 gr tepung terigu
- 2 butir telur ayam
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sachet bubuk kaldu ayam
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
1.Haluskan terlebih dahulu daging ayam menggunakan chopper
2.Masukkan bawang putih, telur, dan garam ke dalam chopper tadi kemudian campurkan lagi hingga rata
3.Masukkan juga minyak, tepung terigu, terigu sagu
4.Ambil adonan, kemudian uleni sampai rata. Supaya tidak lengket, taburi tangan dengan tepung
5.Ambilah 1 sendok makan adonan, kemudian bentuk memanjang pada tusuk sate
6.Didihkan air di panci dan tambah 2 sendok makan minyak goreng juga 1 sendok teh garam ke dalamnya. Rebus sempol yang sudah selesai dibentuk
7.Kocok telur yang digunakan untuk pelapis
8.Goreng sempol yang sudah direbus, saat menggoreng sambil disiram dengan 1 sendok makan kocokan telur
9.Goreng hingga kuning kecokelatan atau sampai matang dan siap disajikan.***