PORTAL PURWOKERTO - Cek 10 ide menu lebaran Idul Fitri, untuk menyambut kedatangan sanak saudara berkunjung.
Saat ini sudah memasuki pertengahan bulan Ramadhan, sebentar lagi umat muslim akan merayakan hari besar Idul Fitri yang sarat akan silaturahmi dan maaf memaafkan.
Dalam perayaan Idul Fitri, biasanya akan ada hidangan khas lebaran yang disajikan untuk dinikmati Bersama keluarga tercinta.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut ide menu lebaran yang enak dan dapat menjadi salah satu perekat silaturahmi :
Baca Juga: Syarat Mudik 2022 Anak Usia 6-17 Tahun Terbaru, Tak Perlu Antigen dan PCR Untuk Perjalanan
1. OPOR AYAM
Opor ayam merupakan menu wajib yang selalu ada setiap perayaan Idul Fitri, dihidangkan bersama ketupat atau lontong, menjadi menu andalan setiap keluarga.
Olahan Ayam yang diberi santan dengan berbagai rempah menjadikan opor ayam menu yang selalu dicari saat Idul Fitri tiba.
2. SAMBAL GORENG HATI KENTANG
Perpaduan antara kentang dadu yang digoreng dengan bumbu sambal, ditambah dengan potongan hati ayam atau sapi rebus, dan bisa juga ditambahkan dengan petai, sangat cocok disajikan bersama dengan opor ayam.
3. RENDANG DAGING SAPI
Menu selanjutnya adalah rendang daging sapi, makanan khas Padang ini di klaim menjadi makanan terenak di dunia.
Rasa berbagai macam rempah yang dipadukan menyerap sampai ke dalam daging, karena cara memasak yang unik dan membutuhkan waktu yang tak singkat.
4. SATE AYAM
Daging ayam yang dipotong dadu dan ditusuk, kemudian dibakar diatas arang atau diatas kompor yang diberi bumbu-bumbu tertentu dan disajikan bersama bumbu kacang, menjadi makanan selanjutnya yang umum ditemukan saat hari raya Idul Fitri.
5. KETUPAT
Siapa tak kenal makanan satu ini, ketupat menjadi ikon Idul Fitri di tanah air.
Seperti yang kita tahu bahwa ketupat adalah makanan yang berbahan dasar beras yang dibungkus dengan daun kelapa muda yang dianyam membentuk belah ketupat.
Ketupat lebih nikmat jika dimasak ditungku berbahan kayu bakar dan membutuhkan waktu dan proses yang lama dan panjang.
Ketupat dapat disajikan sebagai pengganti nasi, bersama dengan opor ayam dan sambal goreng hati dan kerupuk udang, menjadi hidangan nikmat tak tertandingi.
6. PECEL
Setelah banyak menu yang terbuat dari daging, pecel merupakan menu andalan untuk menyeimbangkan nutrisi yang masuk ke dalam tubuh.
Terbuat dari berbagai macam sayuran yang sudah direbus dan disiram dengan bumbu kacang, cocok dimakan bersama ayam goreng dan tahu tempe bacem.
7. RAWON
Makanan khas dari Jawa Timur ini menjadi ide menu Idul Fitri selanjutnya. Berbahan dasar daging dengan kuah hitam karena dibumbui dengan kluwek, rempah khas tanah air.
Disajikan bersama dengan kecambah hijau, diberi taburan bawang goreng dan daun bawang, dilengkapi dengan perasan jeruk nipis dan sambal. Salah satu menu andalan karena rasa yang segar.
8. TEKWAN
Bagi orang Palembang, tidak asing dengan tekwan. Makanan berbahan dasar ikan ini cocok disajikan saat hari raya Idul Fitri.
Adonan tekwan sama dengan adonan Pempek hanya berbeda cara penyajian. Tekwan disajikan tanpa digoreng terlebih dahulu, disiram dengan kuah khas dengan bahan pelengkap seperti bihun dan taburan bawang goreng beserta daun bawang ditambah dengan sambal dan perasan jeruk nipis, menambah cita rasa dan kesegaran tekwan.
9. GUDEG
Ide menu lebaran selanjutnya adalah makanan berbahan dasar nangka muda yang dipadukan dengan berbagai macam bumbu rempah dengan proses memasak yang memakan waktu lama ini merupakan makanan khas dari Daerah Istimewa Yogyakarta.
Dimakan bersama dengan berbagai lauk pendamping seperti ayam goreng atau ayam opor, telur pindang, telur opor, tahu tempe goreng maupun bacem, dan sambal goreng krecek menjadikan gudeg sebagai menu istimewa di hari istimewa.
Baca Juga: Jawaban Taqabbalallahu Minna Wa Minkum Arab, Latin, dan Artinya, Doa di Hari Raya Idul Fitri
10. Bakso
Bakso menjadi menu berikutnya karena mudah dibuat dan cocok dinikmati bersama dengan keluarga tercinta.
Selain segar, bakso menjadi andalan karena sangan simpel, kita bisa membuat bakso sebelum hari raya Idul fitri dengan daging sapi atau ayam giling, kemudian dijadikan stock dimasukkan ke dalam kulkas.
Ketika akan digunakan kita hanya tinggal membuat kuah dan bahan isian lain, seperti mie atau bihun, bawang goreng, irisan seledri dan sambal.
Demikian ide masakan nusantara yang bisa disajikan sebagai menu Lebaran dan bisa dinikmati bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat!***