Network
PORTAL PURWOKERTO – Baru berapa hari puasa, sudah bingung mau masak apa? Begitulah yang dirasakan banyak ibu rumah tangga.
Bagaimana harus menyiapkan sajian nikmat untuk menu buka puasa untuk sekeluarga.
Bosan dengan ayam goreng yang begitu begitu saja? Kali ini kita akan berbagi menu ayam tangkap khas Aceh yang nikmat untuk dimakan bersama nasi hangat.
Baca Juga: Resep Menu Buka Puasa Mudah dan Enak: Serabi Kinca Gula Merah
Resep Ayam Tangkap
Bahan-bahan
- Daging ayam 500 gr, potong-potong kecil
- Daun pandan iris 10 lembar, potong-potong kira kira 2 cm
- Daun kari 10 batang, ambil daunnya saja
- Air kelapa 250 ml
Bumbu yang dihaluskan
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 6 buah
- Kemiri 3 butir
- Lengkuas 3 cm
- Gar 1 sdt
Baca Juga: Resep Susu Kurma, Menu Buka Puasa untuk Mengembalikan Cairan Tubuh
Cara membuat:
- Ungkep ayam, beri bumbu halus, garam dan air kelapa. Biarkan hingga air habis.
- Siapkan minyak untuk menggoreng
- Masukan ayam yang sudah diungkep dan sudah ditiriskan
- Tambahkan daun pandan, daun kari, aduk aduk dan biarkan ayam matang kecoklatan
- Jika sudah matang bisa diangkat, tiriskan dari minyak sisa menggoreng
- Siap disajikan
Baca Juga: Ingin Menikmati Puding Lembut Ala Hotel Untuk Berbuka Puasa, Begini Resep dan Cara Membuatnya
Paling khas dari ayam tangkap ini adalah aromanya yang menggoda selera. Semoga bermanfaat menambah agenda resep menu buka puasa bulan Ramadhan ini ya.***
