Network
PORTAL PURWOKERTO - Simak resep odading di bawah ini, camilan yang sempat viral beberapa saat lalu.
Cemilan khas Jawa Barat ini kembali viral beberapa waktu lalu karena celetukan seseorang yang dianggap lucu. Cemilan itu bernama ‘odading’.
Odading termasuk cemilan yang berbentuk kotak menggelembung. Biasanya teksturnya empuk dan rasanya manis juga gurih.
Baca Juga: Ini Resep Mendoan Purwokerto, Kriuk dan Enak, Cocok juga Untuk Buka Puasa
Karena viralnya kata ‘odading’ ternyata membuat banyak orang yang penasaran. Di daerah lain odading ini sebenarnya banyak ditemukan hanya saja namanya yang berbeda.
Nah ternyata resep odading ini tidak rumit. Kali ini kita akan bagikan resep odading tanpa telur antigagal yang bisa dicoba. Berikut bahan serta cara membuatnya.
Bahan:
• Tepung terigu protein tinggi 250 gr
• Tepung terigu protein sedang 50 gr
• Gula pasir 100 gr
• Ragi 1,5 sdt
• Soda kue 1 sdt
• Air putih 150 ml
• Margarin 40 gr
• Minyak goreng
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Cake Kurma Coklat Spesial, Sajian Sederhana Untuk Berbuka Puasa
Cara membuat:
1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi dan soda kue lalu dicampur sampai rata
2. Tuangkan air putih sambil diuleni adonan tepungnya sampai kalis dan tidak menempel di wadah
3. Tambahkan margarinnya lalu kembali uleni sambil adonan dibikin bulat di wadah
4. Masukkan wadah yang dibaluri tepung dan diamkan adonan ini selama 1 jam sambil ditutupi dengan plastik. Pastikan adonan menjadi mengembang dua kali lipat dari semula
5. Setelah 1 jam pukul-pukul adonan sampai kempes dan uleni lagi
6. Gilas adonan tersebut dengan penggilas kayu
7. Potong-potong adonan menjadi lebih kecil dengan pisau
8. Tutupi lagi dengan plastik selama 10 menit saja
9. Goreng adonan di minyak panas sampai kuning kecoklatan
10. Odading siap disajikan***
Baca Juga: Cara Membuat Resep Es Teh Susu Cincau, Menu Minuman Segar Untuk Buka Puasa
