Network
PORTAL PURWOKERTO - Peyek kacang adalah salah satu camilan Indonesia yang banyak penggemarnya dan resep peyek kacang renyah tahan lama juga banyak dicari orang.
Mungkin kita pernah makan peyek kacang yang keras dan tidak enak, makanya banyak orang yang ingin membuat sendiri dengan mencari resep peyek kacang renyah tahan lama.
Ternyata untuk membuat peyek kacang renyah dan tahan lama ada tipsnya. Beberapa sumber mengatakan kalau ingin renyah adonan harus diberi santan tapi yang pasti adonan harus encer.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Klepon, Enak Kenyal dan Anti Gagal
Tapi kalau yang tidak suka santan bisa ikuti resep peyek kacang renyah tahan lama di bawah ini.
Resep peyek kacang renyah tahan lama
Bahan
• Tepung beras 200 gr
• Tepung tapioka 1 sdm
• Kacang tanah 3 ons
• Daun jeruk (iris tipis buang tulangnya)
• Telur 1
• Air 300 ml
• Minyak (untuk menggoreng)
Bumbu halus
• 3 buah kemiri
• 3 bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas kencur
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada
• Garam
Baca Juga: Resep Tengkleng Kambing Pedas, Pas Buat yang Bosan Sama Gulai dan Sate!
Cara Membuat
1. Sangrai kacang agar empuk
2. Bumbu halus diulek dan sisihkan
3. Campurkan tepung beras dan tepung tapioka dalam wadah
4. Masukkan air dan bumbu halus bersamaan. Buat adonan sampai encer jangan lupa daun jeruk dimasukkan juga
5. Tambahkan garam sesuai selera
6. Panaskan minyak di api sedang, tuang sesendok sayur adonan di pinggir wajan yang sebelumnya diberi kacang sedikit
7. Siram-siram adonan peyek sampai terkena minyak panas semua
8. Goreng sampai matang dan siap disajikan
Nah itu dia resep peyek kacang renyah tahan lama yang bisa dicoba.***
