Network
PORTAL PURWOKERTO – Simak artikel tentang resep sate sayuran untuk menu bakar-bakar tahun baru 2022 di bawah ini.
Tahun baru memang tidak lepas dari agenda barbeque atau bakar-bakar didepan rumah bersama orang tercinta.
Bakar-bakar tahun baru dapat semakin merekatkan hubungan dan keakraban keluarga masing-masing, loh!
Selain itu, di masa pandemi memang disarankan untuk menghindari keramaian sebisa mungkin supaya memperkecil resiko penularan covid-19.
Baca Juga: Gunakan Serai untuk Obati Penyakit Batu Empedu, Ini Resep Herbal Ala dr Zaidul Akbar
Mengadakan barbeque di rumah sendiri merupakan salah satu saran terbaik untuk merayakan tahun baru dengan aman.
Biasanya, keluarga akan menyajikan menu bakar-bakar tahun baru yang beraneka rupa mulai dari jagung bakar, sosis bakar, ayam bakar, daging, dan berbagai olahan bakaran lainnya.
Namun kali ini ada sesuatu yang sedikit berbeda, yaitu sate sayuran yang menyehatkan.
Sate sayuran dapat menjadi selingan Anda supaya tetap ada asupan sayuran ketika malam tahun baru tiba.
Baca Juga: Resep Sederhana Gingerbread, Kue Jahe Khas Natal, Bisa Bikin di Rumah Tanpa Mixer
Jangan khawatir, sate sayuran tak kalah enak dengan sate dan beragam menu bakaran yang lain.
Berikut ini, simak resep sate sayuran yang unik nan sehat di bawah ini.
Bahan sayuran :
1. 5 buah baby potato, dibelah dua
2. 1 buah terong, dipotong dadu
3. 250g jamur kancing
4. 250g tomat ceri
5. 1 buah paprika merah, dipotong dadu
6. 1 buah paprika hijau, dipotong dadu
7. 1 buah bawang bombay, dipotong dadu
8. 1sdm minyak zaitun
9. Sejumput garam
Baca Juga: Bonggol Nanas Bisa Mengobati Penyakit Sinusitis, Berikut Resep Herbalnya ala dr Zaidul Akbar
Bahan oles :
1. 150g mentega
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 sendok makan gula pasir
4. Madu(opsional)
Sesudah Anda menyiapkan bahan-bahan tersebut, simak cara pembuatannya di bawah ini.
Cara pembuatan :
1. Cuci bersih semua sayuran, dan potong dadu atau potong sesuai selera. Rendam di larutan garam dan minyak zaitun.
2. Tusuk sayuran di tusuk sate. Usahakan di dalam satu tusuk sate terdiri dari sayuran yang bervariasi. Sisihkan.
3. Buat bumbu oles dengan melelehkan mentega di atas panci anti lengket.
4. Setelah mentega meleleh, masukkan bawang putih cincang dan gula pasir, aduk hingga gula pasir tercampur rata.
5. Tambahkan madu bila ada. Bila Anda tak memiliki madu, bisa di skip saja.
6. Matikan kompor, sisihkan.
7. Panggang sate di atas grill atau panggangan sate yang telah Anda sediakan sembari diolesi bumbu yang telah Anda buat beberapa kali.
8. Angkat sate bila sudah terasa matang.
Itulah resep sate sayuran yang unik nan sehat yang bisa Anda praktekkan di malam tahun baru nanti. Selamat mencoba!***
