Anti Ribet, Resep Tempe Mendoan Khas Purwokerto Simpel, Renyah dan Kriuk

- 2 bungkus tempe daun (1 bungkus isi 5) jadi, total 10 lembar tempe
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt kunyit bubuk
- ¼ sdt ketumbar bubuk
- 2 batang daun bawang
- Air secukupnya

Baca Juga: Butuh Healing? 9 Wisata Malam di Banyumas, Nikmati Mendoan Kriyik di Purwokerto Lantai 2

Ini cara membuat tempe mendoan khas Purwokerto, simak langkah-langkahnya sebagai berikut:

1. Haluskan bawang putih

2. Siapkan wadah dan buat adonan dari tepung terigu, bawang putih halus dan tambahkan telur

3. Aduk merata, jangan lama hanya sampai merata saja

4. Masukkan kaldu bubuk, garam, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk

5. Iris kecil-kecil daun bawang

6. Masukkan irisan daun bawang ke wadah adonan tepung tersebut

7. Tambahkan air, sedikit demi sedikit sambil diaduk