Network
PORTAL PURWOKERTO - Bisa diolah tanpa minyak. Lauk anti ribet buat sahur, resep ayam cabai hijau kemangi, menu awet buat stok, sehat dan tinggi protein.
Lauk untuk sahur ini cocok sekali untuk yang menghindari minyak karena proses pembuatannya yang tidak ribet. Sehat dan tinggi protein namun tetap enak.
Kamu bisa membuat dalam jumlah yang cukup banyak untuk stok lauk dan disimpan dalam kulkas. Saat akan mengkonsumsinya cukup panaskan kembali.
Melansir akun Tiktok @elainehanafi, berikut resep ayam cabai hijau yang cocok untuk menu sahur. Menu sehat saat bulan puasa yang wajib dicoba.
Baca Juga: Resep Minuman Buka Puasa: Manis, Segar, Gampang Bikinnya dan Bisa jadi Ide Jualan juga loh...
Bahan:
500 gram dada ayam fillet
Air untuk merebus
Bahan sambel :
15-18 cabe ijo
5 bawang putih
5 bawang merah
Terasi bakar
Garam, kaldu ayam bubuk, gula
Daun jeruk secukupnya
Cara membuat Resep Ayam Cabai Hijau Kemangi:
Pertama, rebus dada ayam dalam air panas hingga matang, kemudian suwir-suwir hingga terbentuk potongan kecil.
Potong-potong bumbu sambel dalam ukuran yang lebih kecil, kemudian sangrai tanpa menggunakan minyak di atas wajan.
Jangan lupa gunakan api sedang jadi tidak gosong. Kemudian kamu bisa uleg atau blender, sesuaikan dengan selera masing-masing.
Bumbui dengan garam, kaldu ayam, gula dan terasi yang telah dibakar. Campurkan dengan daging ayam yang telah disuwir-suwir tersebut.
Lauk ini enak dimakan dengan nasi hangat, apabila tidak suka pedas, kamu bisa mengurangi penggunaan cabe hijaunya.
Selamat mencoba dan semoga menjalankan ibadah puasa dengan lancar.***
