Network
PORTAL PURWOKERTO- Resep kue kering Lebaran 2024 ini dapat kamu coba di rumah. Diantaranya adalah nastar dan kastengel yang rasanya enak, lumer di mulut, dan cara membuatnya juga mudah.
Kue kering merupakan salah satu hidangan wajib saat Lebaran 2024. Kue kering nastar dan kastengel merupakan dua diantara kue kering yang wajib ada saat Lebaran 2024. Bagaimana cara membuatnya?
Berikut 3 resep kue kering Lebaran 2024 yang mudah cara buatnya dan bahan bahan yang digunakan juga terbilang simpel.
1. Nastar
Bahan:
250 gram margarin
100 gram gula halus
2 butir kuning telur
400 gram tepung terigu protein sedang
50 gram susu bubuk
1/2 sendok teh garam
Selai nanas secukupnya
Baca Juga: 5 Ide Jualan Kue Kering Lebaran 2024, Mudah Dibuat, Laris dan Kekinian
Cara membuat:
1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan putih.
2. Tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam. Aduk rata dan uleni hingga menjadi adonan yang lembut dan kalis.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan selai nanas. Bentuk bulat kecil-kecil.
5. Letakkan nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu.
6. Panggang nastar dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang dan berwarna keemasan.
7. Angkat dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
2. Kastengel
Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
150 gram keju cheddar parut
150 gram margarin
2 kuning telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, garam, baking powder, dan merica bubuk dalam sebuah wadah besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan margarin dan keju parut ke dalam campuran tepung.
3. Uleni dengan tangan hingga adonan tercampur rata dan membentuk tekstur yang serupa krumkake.
4. Tambahkan kuning telur ke dalam adonan dan uleni kembali hingga tercampur rata dan adonan dapat dibentuk.
5. Ambil sebagian kecil adonan dan bentuk sesuai selera, bisa bulat atau silinder.
6. Letakkan adonan diatas loyang yang telah dialasi kertas roti atau diolesi margarin tipis.
7. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celcius.
8. Panggang kastengel dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 15-20 menit atau hingga warnanya berubah menjadi keemasan.
9. Setelah matang, angkat kastengel dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Baca Juga: 10 Toko Bahan Kue Cilacap Kota, Bersiap Puasa 2024 dan Hadapi Lebaran 2024 Ada Layanan Pesan Antar
3. Putri Salju
Bahan:
200 gram margarin
50 gram gula halus
1 sendok teh vanili bubuk
250 gram tepung terigu protein rendah
100 gram maizena
50 gram almond bubuk
Gula halus secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celcius. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
2. Kocok margarin, gula halus, dan vanili bubuk hingga lembut dan mengembang.
3. Campur tepung terigu, maizena, dan almond bubuk dalam wadah terpisah.
4. Masukkan campuran tepung ke dalam campuran margarin sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil seukuran biji kacang.
6. Susun bulatan-bulatan adonan diatas loyang yang sudah disiapkan dengan jarak yang cukup.
7. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang dan warnanya berubah menjadi kecoklatan.
8. Setelah matang, dinginkan kue sejenak, lalu taburi dengan gula halus hingga rata.
9. Kue putri salju siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara untuk dinikmati kemudian.***
