Network
PORTAL PURWOKERTO – Kunci jawaban Prakarya kelas 9 halaman 131 dan 132 semester 2, lembar kerja 2 (LK-2), sudah dirangkum dibawah ini.
Pembahasan materi Bab IV buku prakarya kelas 9 semester 2 berikut, menerangkan tentang pengolahan bahan pangan setengah jadi, dan bahan hasil samping perikanan serta peternakan. Siswa diminta untuk memahami, jenis hewan apa saja yang dapat dimanfaatkan hasilnya, serta proses pengolahan makanan seperti apa.
Rangkuman kunci jawaban Prakarya kelas 9 halaman 131 dan 132 berikut, hanya sebagai contoh saja. Isi penjelasan tidak sepenuhnya mutlak, maka diwajibkan untuk siswa mengerjakan tugas secara mandiri, menggunakan implementasi atas penyerapan materi.
Soal
Dalam lembar tugas kerja kelompok ini, siswa diminta untuk mendiskusikan dari hasil pengamatan seputar hewan budidaya perikanan dan peternakan.
Catat semua hasil pengamatan tersebut, khususnya hasil samping dari budidaya perikanan dan peternakan yang ada di daerahmu. Tuliskan produk pangan yang dihasilkan, kemudian sertakan juga manfaat yang ada dari hasil samping.
Jawab
1. Nama hewan hasil perikanan dan peternakan: Sapi. Hasil samping yang dimanfaatkan: Daging, susu, jeroan, keju.
Produk pangan yang dihasilkan: Daging sapi dapat diolah menjadi makanan yang beragam, seperti streak, rendang, sop, dan sebagainya. Jeroan sapi juga sering dijadikan makanan pelengkap, banyak yang menyukai makanan dari paru, hati, dan usus sapi. Susu sapi bisa langsung diminum, atau diproses menjadi kemasan bubuk hingga kaleng. Keju termasuk salah satu bentuk olahan susu sapi fermentasi.
Manfaat: Daging sapi memiliki banyak manfaat seperti perbaikan gizi, meningkatkan masa otot, asupan vitamin dan sebagainya. Susu sapi juga berisi kandungan nutrisi yang tinggi, mempunyai banyak zat gizi penting, dan berperan sebagai pembentukan tulang serta gigi.
2. Nama hewan hasil perikanan dan peternakan: Ayam. Hasil samping yang dimanfaatkan: Daging, telur, dan bulu.
Produk pangan yang dihasilkan: Daging ayam bisa diolah menjadi produk makanan yang nikmat, seperti chicken crispy, rica-rica, sampai steak. Telur ayam juga sering dijadikan bahan makanan, baik itu berfungsi sebagai pelengkap, atau bahan dasar pembuatan roti. Bulu ayam bisa diolah menjadi produk shuttlecock, berfungsi sebagai penyeimbang.
Manfaat: Daging ayam mengandung manfaat seperti pembentukan otot, mengeluarkan racun tubuh, mengontrol kolesterol, mendukung metabolisme tubuh, dan sebagainya. Sedangkan telur ayam lebih banyak kandungannya, mulai dari memelihara kesehatan mata, menurunkan resiko penyakit jantung, dan menembalkan sistem imun.
3. Nama hewan hasil perikanan dan peternakan: Ikan lele. Hasil samping yang dimanfaatkan. Daging, bibit lele.
Produk pangan yang dihasilkan: Daging lele sering digunakan sebagai makanan seperti pecel lele. Bibit lele dapat dibudidayakan kembali dalam tambak.
Manfaat: Daging lele memiliki manfaat rendah kalori, di dalamnya juga tertuang sumber protein yang besar, kaya dengan vitamin B12, dan menyediakan lemak sehat. Bibit lele jika dibudidayakan menjadi sebuah lahan bisnis yang menguntungkan.
Diatas merupakan rangkuman kunci jawaban Prakarya kelas 9 semester 2, halaman 131 dan 132, tugas kelompok lembar kerja 2 (LK-2). Disclaimer, hasil kunci jawaban tersebut disusun hanya sebagai referensi atau contoh, dan bukan termasuk jawaban mutlak.
Portal Purwokerto tidak bertanggung jawab atas kesalahan kunci jawaban dari buku Prakarya kelas 9 halaman 131 dan 132 semester 2, tugas kelompok lembar kerja 2 (LK-2).***
