PORTAL PURWOKERTO – Asin, pedes, gurih. Jajanan khas Banyumas ini enaknya bikin nagih. Nyelekamin banget lur!
Simak 6 jajanan khas Banyumas selain mendoan, enaknya bikin nagih! Nomor 5 laris banget.
Kabupaten Banyumas sama seperti daerah lain memiliki makanan khas yang hanya bisa ditemukan hanya di daerah itu.
Baca Juga: MIE AYAM Kuliner Purwokerto, Paling Favorit dengan Porsi Ayam dan Mie Melimpah! Mana Favoritmu Lur?
Mendoan adalah makanan khas Banyumas yang paling populer. Makanan yang terbuat dari tempe ini bahkan bisa ditemukan di beberapa kota selain Banyumas.
Makanan ini bisa masuk dalam kategori jajanan namun juga bisa masuk ke kategori lauk pauk.
Mendoan enak dimakan hangat bersama cabai rawit. Orang Banyumas menyebutnya dengan istilah nyigit.
Bisa juga dinikmati dengan sambal kecap. Mendoan bersama dengan ketupat yang disiram bumbu kacang juga endul dinikmati sore hari.
Baca Juga: 10 Kuliner Khas Banyumas yang Wajib Anda Coba, Mulai Dari yang Enak Hingga yang Unik
Berikut jajanan khas Banyumas selain mendoan yang bisa dinikmati saat berwisata di daerah asal artis Mayang Sari ini:
1. Gethuk goreng Sokaraja
Gethuk goreng terbuat dari bahan yang mudah ditemukan dan murah meriah. Bahan utama gethuk goreng adalah ketela pohon atau singkong.
Masyarakat menyebutnya dengan istilah budin. Budin yang dikukus ini kemudian ditumbuk sampai halus dan dicampur dengan gula merah serta tepung beras.
Kemudian adonan budin ini bentuk bulat dan digoreng. Cita rasa gethuk goreng adalah manis gurih. Cocok sekali dinikmati bersama teh hangat.
2. Jenang jaket
Jenang jaket memiliki penampilan yang mirip dengan dodok. Makanan ini memiliki cita rasa manis dan terbuat dari gula merah, santan dan beras ketan.
Jenang jaket seperti namanya berbalut jaket yang terbuat dari bungkus kertas atau plastik. Bentuknya yang kecil membuat jenang jaket siap dinikmati dalam sekali suap.
Baca Juga: 15 Kuliner Banyumas dan Kuliner Purwokerto yang MAKNYUS Bikin Betah di Kota Satria! Apa Saja??
3. Kripik tempe
Satu lagi yang jadi jajanan khas Banyumas dan sayang untuk dilewatkan. Kripik tempe. Jajanan ini mirip mendoan versi lebih kering.
Seperti mendoan, adonan tepung kripik tempe bumbunya hampir mirip yakni bawang putih, ketumbar dan garam.
Perbedaannya pada adonan tepung yang lebih banyak tepung beras dibanding tepung terigunya.
4. Nopia
Jangan salah dengan salah satu merek HP itu ya. Ini Nopia yang bentuknya lonjong berwarna putih mirip telur.
Meski dari luar berwarna putih seperti telur, isian nopia justru terbuat dari gula merah yang memiliki rasa manis.
Baca Juga: 15 Kuliner Purwokerto yang Bisa Ditemui Sebagai Jajanan Ngabuburit!
Kini nopia memiliki beragam inovasi isian mulai dari coklat, durian, keju dan ada isian pandan.
5. Kraca
Kraca terbuat dari keong kecil yang habitatnya di persawahan. Kraca bisa ditemukan pada bulan Ramadhan.
Namun jika bukan bulan puasa, kraca juga bisa ditemukan di pasar tradisional maupun penjual kue-kue basah di pagi hari.
Rasa dari kraca ini gurih dan pedas. Bumbunya nyelekamin karena terbuat dari racikan bawang, merica, pala, garam dan bumbu-bumbu lainnya.
6. Lembutan
Lembutan adalah ikan sungai kecil yang digoreng kering. Ikan-ikan kecil ini merupakan ikan air tawar yang diambil dari sungai sekitar Banyumas.
Baca Juga: Ini 3 Destinasi Kuliner dan Liburan yang Hits di Baturraden, Selain Penak Mawon Purwokerto
Sungai Serayu, Logawa dan sungai lainnya di Banyumas menyimpan bahan pangan yang menjanjikan dan enak.
Ikan tawar sungai-sungai di Banyumas ini dibersihkan kemudian dibumbui dan digoreng kering.
Selain enak dicemil, lembutan ini mantuliti endulita jika dimakan bersama nasi hangat dan sambel pedas.
Dimana bisa mendapatkan lembutan? Anda cukup cari di berbagai pasar tradisional yang tersebar di Kabupaten Banyumas.
Demikian informasi 6 jajanan khas Banyumas selain mendoan, enaknya bikin nagih! Nomor 5 laris banget.***