PORTAL PURWOKERTO - Kacang-kacangan seperti kacang tanah, mede, almond, kenari, hazelnut dan lainnya merupakan makanan yang kaya akan nutrisi terlebih untuk si kecil buah hati bunda dan ayah.
Namun, kacang-kacangan tersebut juga dapat membuat kadar HDL dan LDL naik seperti dilansir Portal Purwokerto dari berbagai sumber.
Apa saja menu makanan yang tetap menyehatkan namun nikmat untuk disantap yang berbahan dasar kacang-kacangan ini, seperti almond, hazelnut, dan mede?
Baca Juga: Cair 2021! BLT Anak Sekolah Rp3,4 Juta Setahun, Ternyata Cara Mendapatkannya Begini
Berikut menu makanan yang bisa dicoba sebagai camilan sehat untuk si kecil buah hati Anda yang tidak menggunakan gula didalamnya. Simak yuk!
1. Marzipan
Cemilan yang satu ini memang identik dengan gula karena nama ini identik dengan permen yang berasal dari daratan Eropa.
Namun, bunda dapat membuat marzipan dalam versi yang lebih sehat dengan tidak memasukkan gula sebagai bahan pembuatnya.
Baca Juga: Kembali Terjadi, 3 Gunung Erupsi di Hari yang Sama, Merapi, Semeru, Sinabung, Apakah Artinya?
Untuk membuat marzipan diperlukan kacang almond yang dikupas kulit arinya dan sirup agave. Sedangkan alatnya hanya membutuhkan blender dan cetakan.
Pertama, rendam kacang almond dalam air selama 3 jam. Lalu, buang kulit arinya. Setelah itu, masukkan ke dalam blender dengan mencampur sirup agave sesuai yang diinginkan.
Setelah halus dan tercampur rata, masukan ke dalam cetakan kecil dan diamkan hingga membeku. Marzipan siap disajikan untuk si kecil buah hati sebagai camilan sehat.
Baca Juga: Cara Cek Daftar Penerima BLT Dana Desa Online di Banyumas, Diperpanjang 2021?
2. Pasta Kacang Hazelnut
Panganan yang satu ini dapat untuk dijadikan camilan sekaligus sebagai selai makan roti tawar. Cara membuatnya pun mudah.
Sediakan kacang hazelnut atau boleh diganti dengan kacang lainnya, kemudian, kurma sebagai pemanisnya dan carob sebagai pengganti coklat.
Masukkan ketiga bahan tersebut dengan komposisi 3:3:1 untuk hazelnut, kurma, dan carob ke dalam blender.
Baca Juga: Hari Ini, Gunung Merapi Muntahkan Guguran Lava Pijar Setelah Erupsi, Susul Semeru dan Sinabung?
Setelah tercampur, pasta kacang ini dapat dijadikan teman makan roti atau sekedar camilan bagi si kecil buah hati Anda.
3. Pie Kacang
Siapkan bahan pembuat pie seperti tepung, baking powder, citric acid, pasta kacang almond, dan buah-buahan sebagai pelengkapnya.
Baca Juga: Hwang In Yeop Ultah Ke-30 Tahun Hari Ini, Cocok Peran Anak SMA! Ini Artis yang Pernah Jadi Anak SMA
Masukkan bahan pembuat pie tersebut dan uleni hingga menggumpal namun tidak sampai kalis seperti membuat kue nastar.
Tata dalam loyang bulat standar dan berikan topping buah-buahan sebagai pemanisnya. Taburkan tepung pati untuk melengketkan buah di atas pie.
Baca Juga: Liburan di Purwokerto Wajib Bawa 8 Oleh-Oleh Khas Banyumas, Apa Saja? Yang Keempat Tak Ada Tandingan
Jika sudah siap, panaskan oven dengan suhu sekitar 356 derajat Farenheit dan masukkan adonan ini. Tunggu 30 menit dan pie sehat siap dihidangkan.
Itulah tiga resep kacang-kacangan yang sehat untuk camilan si kecil buah hati Anda.