PORTAL PURWOKERTO - Tahun Baru Imlek 2021 akan digelar pada 12 Februari mendatang. Tahun Baru ini merupakan tradisi yang dilakukan oleh warga keturunan Tionghoa di Indonesia.
Dimana malam pergantian tahun, seluruh umat akan berkumpul dan makan bersama di Klenteng. Selanjutnya di pergantian tahun, para umat akan melakukan sembahyang sebagai wujud syukur dan harapan kedepan.
Tahun Baru Imlek ini menjadi momen kumpul keluarga untuk mempererat kehangatan. Karena biasanya juga dimanfaatkan keluarga untuk mudik ke daerah asalnya.
Baca Juga: Daftar UMKM Online Gratis 2021 di Pembiayaan.depkop.go.id Untuk Dapat BLT Tahap 2, Bisakah?
Selama berkumpul, tidak lengkap bila tidak dihidangkan makanan. Karena biasanya melalui makanan akan mengalir doa dan harapan.
Ada beberapa menu makanan yang wajib saat adanya Imlek, seperti dikutip Portal Purwokerto dari Pikiran Rakyat Cirebon dengan artikel berjudul ‘Wajib tersedia pada Perayaan Imlek 2021, Inilah 5 Makanan yang jadi Simbol Keberuntungan’.
1. Spring Roll atau Lumpia
Spring roll atau lumpia merupakan hidangan yang biasa disajikan pada perayaan Tahun Baru Imlek sebab dipercaya membawa keberuntungan. Lumpia ini berisi sayuran yang membuatnya cocok dinikmati pada saat musim semi.
Bentuknya yang lonjong dan coklat keemasan menunjukkan kekayaan dan harta, yang juga berarti awal baru. Ini yang menjadikan Lumpia menjadi makanan yang membawa keberuntungan.
Baca Juga: Geger Pria Bunuh Pasangan Sesama Jenisnya di Grobogan, Begini Kronologi Lengkapnya
2. Pangsit (Jiaozi)
Sesuai nama aslinya, pangsit atau jiaozi yang artinya pergantian tahun, merupakan salah satu hidangan penting di berbagai festival, terutama Tahun Baru Imlek.
Makanan tradisional Tiongkok ini dipercaya membawa keberuntungan. Bentuknya yang seperti emas batangan Tiongkok kuno membuatnya dianggap sebagai sinmbol kekayaan.
Adapun isian pangsit juga memiliki arti yang menyempurnakan symbol keberuntungan dari santapan ini. Mulai dari seledri atau qincai yang berarti pekerja keras. Kemudian ada daun bawang atau jiucai sebagai tanda kemakmuran.
Baca Juga: 1.754 KPM di Nusawungu Terima BST Rp300 Ribu dari Kemensos
3. Ikan Kukus atau Rebus
Ada aturan dalam menghidangkan menu ikan, yakni disajikan dalam bentuk utuh.
Kepala ikan harus diletakkan di depan orang yang lebih tua. Sebagai bentuk rasa hormat. Lalu ikan tidak boleh dibalik setelah selesai makan satu sisi.
Biasanya ikan yang digunakan untuk santapan Tahun Baru Imlek adalah ikan gurame, ikan mas lumpur Tiongkok, ikan mas Crucian.
Ikan-ikan tersebut dipercaya memiliki arti untuk membawa keberuntungan dan berkah bagi orang-orang. Seperti Namanya, ikan atau yu, memiliki arti kelebihan dan keberuntungan.
Baca Juga: Pulang Tangani Gempa dan Banjir, Kepala BNPB Doni Monardo Positif Covid-19
4. Mie Panjang
Warga etnis Tionghoa percaya mie melambangkan panjang umur. Sama seperti menghidangkan ikan, Ketika menyantap mie juga ada aturan khususnya.
Kita harus memakan mie hingga ujung dan tidak boleh terpotong atau digigit. Karena itu, dianjurkan untuk menyantapnya menggunakan sumpit.\
5. Bola Tepung Beras atau Tangyuan atau Ronde
Makanan berbahan dasar tepung beras yang berbentuk seperti bola ini biasa dikenal di Indonesia dengan nama ronde.
Baca Juga: 32 Penyintas Covid-19 di Cilacap Donorkan Plasma Konvalesen, Total di Jateng 871 Pendonor
Ronde dipercaya membawa keberuntungan sebab bentuknya yang bulat melambangkan kelengkapan dan kebersamaan keluarga.
Hidangan ini merupakan hidangan penutup yang dapat diisi oleh kacang dan gula merah kemudian dicampur dengan sirup manis atau sirup jahe.*** (Sarah Setiasih Dharmawan/Pikiran Rakyat Cirebon)