PORTAL PURWOKERTO – Pilihan menu buka puasa yang nikmat tentu akan menggugah selera makan setelah seharian berpuasa.
Beberapa menu buka puasa disarankan mampu memenuhi asupan gizi dan dapat mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
Berikut resep Serabi Kinca Gula Merah yang bisa dijadikan cemilan menu buka puasa di rumah.
Baca Juga: Resep Susu Kurma, Menu Buka Puasa untuk Mengembalikan Cairan Tubuh
Resep Serabi Kinca Gula Merah
Bahan:
- Tepung beras 50 gr
- Tepung terigu 150 gr
- Gula pasir 30 gr
- Telur 1 butir
- Ragi ½ sdt
- Garam ½ sdt
- Santan encer 200 ml
- Air 50 ml
Bahan Kinca:
- Gula merah 70 gr
- Santan encer 150 ml
- Air 50 ml
- Garam ½ sdt
- Daun pandan
Baca Juga: 5 Minuman Khas Negara Timur Tengah yang Biasa Menjadi Menu Buka Puasa
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan serabi menjadi satu dalam wadah, aduk merata dan tidak bergerindil. Diamkan 30 menit dan tutup dengan penutup bersih.
- Jika sudah 30 menit, terlihat mengembang, aduk dan siap untuk dimasak.
- Untuk memasaknya, siapkan cetakan serabi atau bisa juga memakai teflon. Pastikan cetakan atau teflon sudah panas, nyalakan api kecil saja agar merata.
- Tuangkan satu sendok atau ukurannya disesuaikan dengan selera, kemudian tutup.
- Tunggu beberapa menit, jika sudah matang akan terbentuk lubang lubang di atas serabi dan angkat.
- Sementara sambil menunggu bisa membuat kinca gula merah. Caranya adalah dengan merebus semua bahan kinca, aduk merata terus menerus hingga mendidih, angkat.
Baca Juga: Menu Buka Puasa: Ini Resep Buko Pandan Enak Khas Filipina
Jika sudah matang semua, serabi kuah kinca gula merah siap menemani menu buka puasa. Selamat mencoba.***