Network
Kini, kelezatan Pangsit Goreng Le Gino ini bisa dicicipi setelah mengantre beberapa hari, bahkan seminggu.
Namun, di tengah PPKM Darurat seperti ini, sebelum mendapat antrean mencicipi Pangsit Goreng Le Gino ini, yuk coba membuat pangsit goreng ala pangsit goreng Le Gino sendiri di rumah dikutip Portal Purwokerto dari cookpad:
Bahan yang perlu disiapkan:
- 20 lembar kulit pangsit
- 150 gr udang kupas, haluskan
- 150 gr dada ayam, haluskan
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- ½ sendok teh minyak wijen
- ½ sendok the garam
- 1 sendok makan tepung tapioca
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 butir telur
Bahan pangsit goreng:
- 10 buah pangsit rebus
- 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang
- 1 butir telus, dikocok
- 2 bakso sapi, diiris
- Segenggam tauge
- Sawi secukupnya
- 2 sendok makan saus tiram
- 5 sendok makan kecap manis
- 3 buah cabai rawit iris tipis
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat pangsit goreng:
- Siapkan blender, masukan semua bahan untuk isian pangsit. Blender hingga halus.
- Masukan 1 sendok adunan di atas kulit pangsit, rekatkan bagian pinggir dengan air dan lipat
- Didihkan air lalu rebus hingga matang. Sisihkan
- Tumis bawang putih sampai harus, lalu masukkan kocokan telus, dan aduk rata
- Masukan bakso sapi, tauge, sawi, cabai rawit, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata
- Masukan pangsit yang telah disisihkan tadi. Beri gula, garam, merica, dan kaldu bubuh, hingga meresap.
- Angkat dan sajikan pangsit goreng
Mungkin rasanya berbeda dengan Pangsit Goreng Le Gino. Tapi tak ada salahnya menjajal. Selamat mencoba.***
