Network
PORTAL PURWOKERTO - Intip resep shabu-shabu rumahan yang praktis dinikmati kapan saja. Sebentar lagi, Indonesia akan memasuki musim penghujan dan udara dingin hampir setiap hari akan kita rasakan.
Di sisi lain, sebagian besar kegiatan masih kita lakukan dari rumah, mengingat pandemi yang belum usai.
Memang banyak pilihan kegiatan yang bisa kita lakuan di rumah, seperti berolahraga , berkebun, membersihkan dan merapikan rumah, dll.
Mengingat kondisi tersebut, makanan hangat dengan gizi yang baik merupakan salah satu menu pilihan, seperti Shabu-shabu yang dimasak dengan cara mudah dan sederhana.
Berikut resepnya:
1. Bahan untuk kuah (boleh dipilih sesuai selera) :
Bakso sapi
Bakso ikan
Udang
Ayam sepotong
Semua direbus dengan kurang lebih 4 ltr air
2. Bumbu :
Bawang putih, 4 siung/sesuai selera,digeprek
Bawang bombay, 1 buah, diiris
Jahe kira-kira seukuran jempol, digeprek bersama kulitnya
Saos tirem, secukupnya
Minyak wijen, secukupnya
Kecap asin, secukupnya
Garam
Bakso sapi
Bakso ikan
Udang
Ayam sepotong
Semua direbus dengan kurang lebih 4 ltr air
2. Bumbu :
Bawang putih, 4 siung/sesuai selera,digeprek
Bawang bombay, 1 buah, diiris
Jahe kira-kira seukuran jempol, digeprek bersama kulitnya
Saos tirem, secukupnya
Minyak wijen, secukupnya
Kecap asin, secukupnya
Garam
Gula pasir
Kaldu jamur
3. Isi Shabu-shabu (sesuai selera) :
Wortel
Jamur kuping
Jamur enoki
Sawi putih atau Pokcay
Kangkung atau daun ginseng
Cara memasak :
- Rebus semua bahan (nomor 1)
- Setelah mendidih, masukkan semua bahan (nomor 2) bersamaan
3. Isi Shabu-shabu (sesuai selera) :
Wortel
Jamur kuping
Jamur enoki
Sawi putih atau Pokcay
Kangkung atau daun ginseng
Cara memasak :
- Rebus semua bahan (nomor 1)
- Setelah mendidih, masukkan semua bahan (nomor 2) bersamaan
- Setelah dirasa pas/enak, masukkan isi Shabu-shabu (nomor 3)
- Angkat dan hidangkan saat panas
- Bila suka, bisa dinikmati dengan kecap asin pedas.
Selamat mencoba dan menikmati hangatnya shabu-shabu yang sederhana namun nikmat dan menyehatkan.***
