Network
- 240 gr margarin
- 110 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- 1/4 sdt garam
- 90 gr coklat batangan
- 20 gr coklat bubuk
- 2 sdm maizena
- 30 gr susu bubuk
- 300 gr tepung terigu
- 100 gr kacang mete
- 1 butir putih telur (olesan)
Note: 1 resep bisa jadi 750 gr kue kering
Baca Juga: Resep Menu Sahur Simpel Sarden Telur Ceplok, Bergizi dan Enak
Cara membuat kue kering coklat:
- Langkah pertama dalam membuat kue kering coklat yaitu dengan melelehkan coklat batangan terlebih dahulu dengan cara ditim.
- Langkah kedua yaitu campurkan bahan kering terlebih dahulu seperti 300 gr tepung terigu, 2 sdm tepung maizena, 30 gr susu bubuk, dan 20 gr coklat bubuk lalu diaduk sampai merata.
- Di wadah lain, siapkan 20 gr margarin, 110 gr gula halus, 1 kuning telur dan 1/4 sdt garam lalu aduk hingga merata. Setelah merata tambahkan coklat cair yang telah ditim dan aduk lagi hingga merata.
- Masukkan bahan kering ke dalam wadah lain yang berisi adonan cair dengan cara diayak menggunakan saringan agar tepung tidak menggumpal. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Lalu aduk hingga merata.
Baca Juga: Resep Tumis Tahu Kopong, Menu Buka Puasa Rumahan Enak dan Gampang Dibuat!
- Jika adonan sudah merata, kemudian adonan digilas dengan menggunakan rolling pin. Setelah itu, adonan dapat dicetak dengan menggunakan cetakan.
