Network
PORTAL PURWOKERTO - Resep bumbu sate kambing sebelum dibakar, ternyata ada bumbu rahasianya yang bahannya sangat sederhana.
Simak yuk resep bumbu sate kambing sebelum dibakar yang pasti akan membuat hidangan Idul Adha 2022.
Ternyata saat membuat sate kambing tak langsung membakarnya agar lebih enak, karena ada resep bumbu sate kambing sebelum dibakar yang harus diracik.
Resep bumbu sate kambing sebelum dibakar ini akan membuat aroma sate semakin terasa nikmat seperti abang penjual sate.
Resep bumbu sate kambing sebelum dibakar mirip dengan bumbu kecap biasa, namun ada tambahan bumbu lain yang pasti menggugah selera.
Rasa original resep bumbu sate kambing sebelum dibakar dan bumbu kecap yang simple dan sederhana ini akan dituliskan untuk kalian yang gemar sate kambing di rumah.
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Enak, Segar, Pedas dan Menggugah Selera! Siap Jadi Menu Andalan Lebaran Besok
Sate salah satu idola yang menjadi menu khas lebaran kurban atau Idul Adha setiap tahunnya bagi masyarakat Indonesia.
Penting mengetahui resep bumbu sate kambing sebelum dibakar, karena bumbu sate yang enak manis dan legit menjadi pelengkap daging sapi atau kambing yang kenyal.
Inilah resep bumbu sate daging kambing sebelum dibakar adalah sebagai berikut:
Resep bumbu sate kambing sebelum dibakar, rahasia ala abang tukang sate nih:
Baca Juga: Resep Sate Kambing Empuk dan Tidak Bau Prengus, Cuma Tambahkan Satu Bahan Ini!
Bahan:
- 500 gr daging kambing
Bumbu sebelum sate kambing dibakar:
- ½ sdt garam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ¼ sdt lada bubuk
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 30 gr gula merah
- 4 sdm kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Sambal Kecap:
- 7 siung bawang merah
- 7 cabai rawit
- 1 buah tomat
- Kecap secukupnya
Cara Membuat bumbu sate kambing sebelum dibakar:
1. Masukkan garam, ketumbar bubuk, lada bubuk, bawang merah, dan bawang putih lalu ulek sampai halus.
Baca Juga: Resep Simpel Takjil Untuk Buka Puasa, Jelly Segar dan Nikmat
2. Lalu tambahkan gula merah dan ulek kembali.
3. Tuang kecap manis dan minyak goreng secukupnya, aduk sampai rata.
4. Siapkan 500 gr daging yang telah dipotong-potong, tusuk pada tusukan sate.
5. Olesi daging dengan bumbu oles tadi kemudian bakar di atas teflon atau arang, masak hingga matang.
6. Untuk sambal kecap, iris bawang merah cabai rawit dan tomat kecil-kecil.
Pindahkan ke dalam mangkuk dan tambahkan kecap manis secukupnya lalu aduk rata.
8. Sate dan sambal siap dihidangkan.
Itulah bumbu sate untuk daging sapi dan kambing sebelum dibakar jelang Idul Adha 2022
Cara membuat sate kambing:
- Iris daging kambing dengan ukuran sesuai selera, iris dengan cara searah dengan serat daging.
Jangan mengikut sertakan bagian yang berwarna putih, karena ini yang akan membuat sate tidak empuk.
- Tusukan daging ke penusuk sesuai selera ukuran dan jumlahnya, tapi alangkah baiknya menyesuaikan ukuran alat pembakar ya agar tidak berlebihan dan matang merata.
- Jika sudah siap untuk dibakar, siapkan bumbu sate kambing sebelum dibakar untuk membakar dengan menyiapkan bumbu yang sudah dibuat.
- Sebelum dibakar, adukan dulu sate ke bumbu dan bakarlah di atas arang yang membara.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pangsit Goreng Ala Pangsit Goreng Viral Le Gino, Mudah dan Bikin Nagih!
- Balik saat sudah setengah matang, celupkan lagi ke bumbu sate kambing.
- Jika sudah terlihat matang, kalian bisa angkat dan siapkan bumbu kecap.
- Siapkan sate di wadah dan siram dengan bumbu kecap.
Sate bumbu kecap dengan bahan bumbu bakar yang sedap siap dihidangkan, dan bisa ditambah dengan acar.***
