Network
2. Setelah gula pasir lumayan meleleh, masukkan air panas, caranya dimasukkan dengan sedikit demi sedikit, lalu aduk.
3. Masak hingga kristal gula benar-benar mencair
4. Setelah semua mencair, lalu angkat panci dari atas kompor, diamkan menjadi karamel dan suhunya jadi dingin. Hingga teksturnya mirip selai.
5. Campurkan tepung ketan dengan karamel gula yang telah dibuat
6. Aduk rata menggunakan tangan atau spatula atau alat lainnya.
7. Tambahkan lagi 250 ml air dan aduk rata hingga tidak ada tekstur yang bergerindil.
8. Saring adonan sehingga yang akan dibuat menjadi kue adalah benar-benar tidak ada grintilannya.
10. Cetak adonan. Untuk langkah mencetak adalah persiapkan alat cetak untuk kue keranjang berupa wadah seperti gelas yang terbuat dari stainless steel.
Baca Juga: Lirik Lagu Imlek Gong Xi Gong Xi dan Artinya untuk Perayaan Tahun Baru Imlek 2023
Di sini kami menggunakan 4 buah cetakan sesuai resep, untuk alasnya menggunakan daun pisang.
