Network
Pelengkap:
- Timun kyuri
- Jeruk limau
- Cabai rawit merah
- Nasi putih
Cara Membuat:
1. Marinasi ayam dengan kunyit bubuk, bawang putih bubuk, paprika bubuk, garam, merica, gula pasir, penyedap, dan santan, aduk rata. Diamkan minimal satu jam di suhu ruang.
2. Blender kacang mede dan kacang tanah hingga halus, sisihkan lalu blender bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, kencur, dan sedikit minyak
Baca Juga: Resep Nasi Kuning Low Budget untuk Lomba Tumpeng 17 Agustus HUT RI ke-78
3. Tumis bumbu halus dan kacang hingga wangi lalu masukkan air, kecap manis, gula merah, santan, garam, kaldu jamur, dan daun jeruk, masak di api kecil hingga mengental, sisihkan
4. Panggang ayam yang telah di marinasi hingga matang.
5. Rebus cabai rawit hingga empuk, tiriskan
6. Ayam bakar siap disajikan dengan pelengkap
Itulah resep memasak Ayam Bakar Bumbu Kacang, makanan yang cocok untuk jadi menu santap siang bersama keluarga. Semoga bermanfaat. ***
