Namanya balokan sehingga bentuknya seperti miniatur balok kayu. Proses memasaknya sangat mudah. Singkong yang sudah di kupas, di potong seperti balok, dan tinggal di goreng, siap saji.
Tapi kini balokan dengan pengolahan lebih kreatif memiliki tekstur yang krispi dengan taburan aneka bumbu tabur.***