Network
Sup kue beras Korea ini terbuat dari irisan kue beras dalam kaldu sapi gurih yang diberi telur, gim (rumput laut), dan daun bawang.
Tteokguk atau sup kue beras Korea dalam kaldu daging sapi yang dihias dengan telur, rumput laut, dan daun bawang.
Topping sup kue beras adalah telur dadar yang diiris tipis, daun bawang, gim (rumput laut Korea), dan minyak wijen panggang.
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Empuk dan Manis Lengkap Tahu, Telur, Ati dan Ceker dengan Bubuk Ngohiong
Kebiasaan yang umum adalah mengatakan "kamu sekarang setahun lebih tua" setelah makan semangkuk sup kue beras pada Hari Tahun Baru. H
Bahan untuk tteokguk antara lain kue beras, daging sapi, kaldu, dan telur. Jika ingin menggunakan resep seperti di drama Recipe for Farewell, maka tambahkan udang dan tiram dalam rebusan kaldu.
Bahan:
1. Kue beras
Carilah kue beras yang diiris tipis dalam bentuk oval. Jenis tteok ini berbeda dengan bentuk silinder panjang yang digunakan pada tteokbokki.
Anda dapat menemukannya di toko grosir Korea atau toko Asia di lorong berpendingin atau beku. Jika membeku, rendam dalam air dingin hingga terpisah dan mencair, sekitar 10 menit.
