PORTAL PURWOKERTO – Deretan makanan khas Jawa Tengah yang juga bisa untuk oleh-oleh libur lebaran.
Makanan khas Jawa Tengah dikenal dengan cita rasanya yang cenderung manis dan tidak terlalu pedas.
Sedang liburan di Jawa Tengah dan bingung harus mencicipi makanan yang mana dari daerah tersebut?
Yuk, simak rekomendasi makanan khas Jawa Tengah yang wajib Anda cicipi saat berkunjung ke daerah ini!
Baca Juga: Ini Makanan yang Cocok Untuk Buka Puasa, Perhatikan Nutrisinya!
1. Botok
Botok merupakan makanan khas Jawa yang sering ditemukan. Makanan ini dibuat dari kelapa yang telah diparut kemudian ditambahkan merica, cabai, garam, kemangi dan beberapa bumbu lainnya yang kemudian dibungkus menggunakan daun pisang.
Untuk isiannya tergantung dengan selera, namun biasanya untuk harga yang ekonomis, botok diisi menggunakan ikan teri atau tempe cincang
2. Bandeng Juwana
Olahan ikan Bandeng tulang empuk ini berasal dari daerah Juwana di Kota Pati, Jawa Tengah. Meski Bandeng Juwana berasal dan diproduksi di Juwana, namun makanan ini banyak diperjual belikan di Semarang sebagai oleh-oleh.
Bandeng ini dimasak dengan cara di presto, yakni memasak menggunakan tekanan uap yang tinggi. Bandeng yang telah dibersihkan, dimasukkan ke dalam panci presto, lalu ditutup rapat, dan dimasak sekitar 45-60 menit.
Baca Juga: 8 Makanan Simpel Penuh Gizi, Bukan Mie Instan, untuk Sahur Praktis Ramadhan 2022
3. Lumpia
Siapa yang tak kenal dengan Lumpia? Makanan khas Semarang ini menjadi cemilan favorit banyak orang. Terdapat 2 varian dari lumpia, yaitu goreng atau kukus.
Untuk isian lumpia sendiri bervariasi, namun paling sering dijumpai yakni isi daging dan rebung.
Biasanya lumpia ini disajikan bersama dengan kecap manis fermentasi (tauco) atau saus bawang putih. Namun, bisa juga disajikan bersama acar mentimun asam manis dan cabai.
4. Lontong Krubyuk
Lontong krubyuk smaa seperti hidangan lontong pada umumnya. Makanan ini berasal dari wilayah Jepara.
Lontong krubyuk dihidangkan bersama ayam rebus yang disiram dengan kuah bakso dan ditambahkan tauge setengah matang serta irisan seledri.
Baca Juga: Ketahui Gejala Fisura Ani dan 5 Makanan Berserat untuk Mencegahnya
5. Sate Buntel
Sate buntel merupakan makanan khas dari daerah Solo. Anda dapat menemukan makanan ini mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran.
Sate buntel sendiri merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi atau kambing berlemak yang dicincang kemudian dibungkus menggunakan lemak kol alu ditusuk menggunakan tusuk sate dan lanjut dibakar.
Ukur sate ini cukup besar saat setelah dibakar. Untuk menyajikannya, sate ini akan dilepaskan dagingnya dari tusuk sate tersebut, kemudian dipotong-potong seukuran gigitan, lalu ditambahkan kecap manis dan lada.
Itulah rekomendasi makanan khas Jawa Tengah yang harus Anda cicipi jika berkunjung ke sana.***