Mi Tayel, Kuliner Banyumas yang Kini Jarang Disajikan di Resto-Resto Modern di Purwokerto

PORTAL PURWOKERTO - Pernah mendengar menu makanan mi tayel? Nah, menu yang satu ini merupakan menu yang wajib dicoba sebagai santapan kuliner Banyumas saat berkunjung di kabupaten ini.

Sayangnya, sudah jarang restoran modern yang menyajikan menu mi tayel di Kota Purwokerto, Banyumas, Jawa Tengah, ini.

Tak heran jika kuliner Banyumas yang satu ini dirindukan penggemarnya. Pasalnya, mie tayel yang ada di kota ini membuat lidah bergoyang dengan rasanya yang gurih manis dan tentu saja pedas.

Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Banyumas Paling Enak dan Cocok Buat Oleh Oleh, Ada Apa Saja?

Mie tayel merupakan makanan yang menyajikan kesederhanaan menu tempo dulu. Rasa kenyal mie yang dicampurkan dengan bumbu resep tradisional dan juga pedas cabai hijau menambah nikmat makanan ini.

Untuk obati rasa rindu dengan rasa kuno mi tayel, berikut resep dan cara memasak menu ini seperti yang sering dimasak Mbah Karis yang berasal dari Ajibarang, Banyumas untuk satu porsi.

Bahan-bahan:

1/4 kg mie kuning tayel yang biasa dibuat krupuk mie kuning

5 siung bawang merah diiris tipis

3 siung bawang putih diiris tipis