10 Kuliner Khas Banyumas yang Wajib Anda Coba, Mulai Dari yang Enak Hingga yang Unik

4. Intil

Kuliner khas Banyumas yang satu ini mungkin akan sangat sulit Anda temui sekarang, karena sudah jarang yang membuatnya.

Intil merupakan kuliner khas Banyumas yang berbahan dasar singkong yang dicampur dengan gula jawa.

Di beberapa tempat, Intil dibuat dengan bahan singkong yang diparut halus kemudian diperas untuk menghilangkan kandungan airnya, hassil parutan yang telah diperas kemudian dicampur dengan gula jawa, dan bumbu, setelahnya dikukus hingga matang.

Baca Juga: 10 Cafe Instagramable di Purwokerto Banyumas, Ukir Kenangan di Kota Satria

Ditempat lain, intil dibuat dari singkong yang sudah dikeringkan atau biasa disebut dengan istilah krekel, krekel tersebut kemudian dibuat menyerupai tepung yang dicampur secara kering dengan gula jawa yang telah disisir secara halus.

Campuran tersebut akan menghasilkan butiran-butiran kecil yang akan saling menggumpal ketika matang setelah dikukus.

Pada penyajiannya, intil disajikan dengan parutan kelapa yang menjadikannya memiliki cita rasa manis dan gurih.

Lanting. 10 Kuliner Khas Banyumas yang Wajib Anda Coba, Mulai Dari yang Enak Hingga yang Unik

5. Lanting