Karakter kuah dari gulai melung ini cenderung guring dan manis, dengan melalui teknik proses memasak tradisional, sehingga makin menambah cita rasa yang unik seperti aroma-aroma smokey.
Biasanya gulai melung dihidangkan dengan lontong atau ketupat, kemudian banyak menu pendamping lain seperti dengkil, tengkleng, dan lain-lain. Kalau kamu penasaran dengan menu makanan satu ini, silahkan coba warung makan Bu Hadi.
Termasuk salah satu penjual gulai melung legend di Purbalingga, dan untuk lokasinya berada di Dusun Melung, Melung Timur, Larangan, Kec. Pengadegan, Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah.***