Network
PORTAL PURWOKERTO - Simak bumbu marinasi sate daging anti alot dijamin empuk. Bumbu ini bisa untuk daging sapi dan kambing. Agar dapat menikmati sate kambing yang enak dan lezat, penting untuk mengetahui bumbu marinasi yang tepat sebelum proses pemanggangan.
Selain itu, terdapat beberapa tips untuk membuat daging kambing empuk, salah satunya adalah menggunakan daun pepaya atau nanas saat merendam daging. Penggunaan daun pepaya atau nanas dalam marinasi memiliki kandungan enzim papain yang dapat membantu melunakan serat pada daging kambing.
Anda dapat mencincang daun pepaya atau nanas, lalu mencampurkannya ke dalam bumbu marinasi. Selain itu, pemilihan bagian daging kambing juga berpengaruh terhadap tekstur sate kambing yang dihasilkan.
Tambahkan sedikit lemak pada potongan daging untuk memberikan kelembutan dan kelezatan pada sate kambing. Berikut ini adalah beberapa bumbu marinasi yang dapat Anda gunakan untuk membuat sate daging empuk, tanpa harus menggunakan bahan kimia atau bumbu-bumbu berlebihan.
Baca Juga: Resep Daging Sapi Kecap Enak Simple, Bumbu Mudah Dicari, Daging Empuk dan Maknyus Ala Bu Haji
Bumbu Marinasi Sate Daging Anti Alot
1. Kecap Manis:
Kecap manis adalah bumbu utama dalam marinasi sate daging. Kecap mengandung enzim protease yang membantu melunakan serat-serat pada daging. Gunakan kecap manis sebagai bahan dasar marinasi untuk memberikan rasa manis dan gurih pada sate daging Anda.
2. Bawang Putih dan Bawang Merah:
Bawang putih dan bawang merah mengandung senyawa allicin yang dapat membantu melunakan daging. Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu campurkan dengan kecap manis untuk membuat marinasi yang aromatik dan memberikan kelezatan pada daging.
